Ayva dolması nasıl yapılır ? Ayva dolması malzemeleri nelerdir ? Ayva dolması tarifi…
Malzemeleri:
6 adet ayva
150 gram kıyma
1 /2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
25-30 yaprak taze nane
2 bardak su
1 avuç kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber
Yapılışı
– Ayvaların tepelerini kapak gibi kesin, içlerini dikkatlice oyun ve limonlu suyun içinde bekletin.
– Dolma içini hazırlamak için maydonozu, naneleri ve soğanı ince kıyın, kıyma, pirinç, tuz karabiber ile dolma harcı kıvamına gelene kadar yoğurun
– Ayvaların içini bu harçla doldurun, kapaklarını kapatın ve tencereye dikkatlice dizin.
– Başka bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip hafif kavurun ve 2 bardak su ekleyin. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin ve bir taşım kaynatın .
– Kaynayan salçalı suyu, ayvaların üzerine dökün ve kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.