Antep fıstıklı tatlı tarifi nasıl yapılır? Antep fıstıklı tatlı malzemeleri nelerdir? Antep fıstıklı tatlı tarifi…

Antep fıstıklı tatlı malzemeleri:
7 fincan toz antep fıstığı
7 yumurta
2 fincan un
1 paket kabartma tozu
50 gram tereyağı

Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Antep fıstıklı tatlı yapılışı:
Yumurtaların sarıları ve akları ayrılır. Yumurta sarıları toz fıstık, un ve kabartma tozu ile mikserle çırpılır. Yumurta akları temiz ve kuru cam ya da porselen bir kaseye alınıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. Yumurta akları diğer malzemeye yavaşça karıştırılarak eklenir. Tereyağı eklenen fırın tepsisi fırına verilip ısıtılır. Isındıktan sonra tatlı karışımı fırın tepsisine yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Şerbet için su, şeker ve limon bir tencereye alınıp kaynatılır. Fırından çıkartılan tatlı sıcakken üzerine sıcak şerbet gezdirilir. Tatlı şerbeti çektikten sonra kaymakla servis yapılır.