2012 yılında Dr. Öz’ün programında tanıtımını yapmasıyla yeşil kahve ile zayıflama hayatımıza girdi.
Dr Öz’ün iddiası şu yöndeydi; “Diyet yapmanıza, egzersiz yapmanıza gerek yok, yeşil kahve yağlarınızı yakacaktır.”
Yeşil kahve ekstresi kavrulmamış kahveden elde edilir. Yeşil Kahve ile Zayıflamanın zararları neler, yazımızda bu konuya değineceğiz.

Bilim adamlarına göre, kavrulmamış kahve klorogenik asit yönünden zengindir.
Kahve çekirdekleri kavrulma işlemi sırasında içeriğinde bulunan klorojen asit miktarı azalır.
Bu nedenle, yeşil kahve kavrulmamış olduğundan klorojen asit miktarı daha yüksektir.
Yeşil kahve çekirdeklerinin 1 gramında 34,4 – 41,6 mgklorojenik asit vardır. 230 derecede 12 dakika boyunca kavrulan kahvede asidin hemen hemen yarısı kayba uğrarken, 250 derecede 21 dakika kavrulan kahvede de neredeyse tamamen tükenir. Çoğu kavrulmuş kahvede gram başına 2-7 mg klorojenik asit bulunur.
Klorojenik asitin sağlığa yararlı ve kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülüyor.
Fakat sağlığa yararı konusu henüz kesinlik kazanmamıştır. Peki ya bilinmeyen zararları,henüz ne olduğu kanıtlanmamış yeni bir diyet yöntemi hakkında sağlığı riske atmaya değer mi?

Kilo verme sektörü günde 100 milyon doların üzerinde para kazanıyor.
Yani bu sektör sürekli yeni bir zayıflama trendi için sürekli aç, bulunduğu kapitalist düzen bunu gerektiriyor.
Çarkını döndürebilmek için, sağlığa yararlı zararlı fazla incelenmeden, sürekli yeni bir ürün piyasaya sürülüyor.
Bu durumda yeni moda olan yeşil kahve ile zayıflamaya nasıl güvenipte, sağlığınızla oynanmasına izin vereceksiniz?
Amerikada diyet sektöründe olan doktorlara o kadar büyük paralar ödeniyor ki, yeni bir diyetin reklam yüzü olmak onlara cazip geliyor.
Sonuç sağlığa zararı kanıtlanmadan yeşil kahve gibi daha pekçok yeni diyet, diyet pazarına sunuluyor.

Amerikan sağlık kuruluşu WebMD ve GCE tarafından yapılan araştırmalar sonucu yeşil kahve içeriğindeki kafeinden dolayı bazı zararları saptanmıştır bunlar;
uykusuzluk
sinirlilik
huzursuzluk
mide bozulması
bulantı
kusma
Kalp atışında artış
Solunumda artış
Baş ağrısı
kaygı
Kulaklarda çınlama
düzensiz kalp ritmi
ishal
Kalsiyum eksikliği
magnezyum tükenmesi
yüzde kızarma
kas gerginliği
depresyon
yorgunluk
konsantre sorunu

Bebek bekleyen annelere uyarı
Hamile veya çocuk emziren bir kadın mısınız? O zaman kesinlikle yeşil kahve içme işini unutun.
Henüz sağlıklı olduğu ispatlanmamış ve pek çok zararı saptanmış bir madde için,zayıflama uğruna bebeğinizin ve kendinizin sağlığıyla kumar oynamaya değer mi?
Kafein (kahve, çay, kola gibi içeceklerde bulunur) plasentedan geçer ve bebek kan dolaşımına girer. Son çalışmalar­dan biri, hamilelikte 1,5-2 fincan kahvenin eşdeğeri kafei­nin düşük riski­ni iki katına çıkardığını gösteriyor.

Dozunda kullanıldığında yeşil kahve ile zayıflama size yardımcı olabilir fakat şunu unutmamalı, bu henüz çok yeni bir yöntem ve önümüzdeki senelerde kansere yol açmaya sebep olacak mı
veya diğer ciddi sağlıklı sorunları çıkarıp insanlığın başına dert olacak mı bunlar kesin bilinmiyor. Size önerimiz, yeni çıkan bu zayıflama metodlarına güvenip hemen uygulamayın,
üzerinden zaman geçsin, araştırmalar neticesinde sağlıklı olduğu kesinleşsin, ondan sonra bu gibi yöntemleri deneyin.