Yaban mersinli ve yoğurtlu kek tarifi

Yaban mersinli ve yoğurtlu kek nasıl yapılır ? Yaban mersinli ve yoğurtlu kek malzemeleri nelerdir ? Yaban mersinli ve yoğurtlu kek tarifi…

Yaban mersinli ve yoğurtlu kek malzemeleri

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

1 limonun suyu

2 limonun rendelenmiş kabuğu

1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)

üzeri için

Pudra şekeri

Frenk üzümü

Yaban mersinli ve yoğurtlu kek hazırlanışı
Yaban mersinli ve yoğurtlu kek: Derin bir kaba un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. üzerine sırayla yoğurt, ayçiçeği yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yaban mersinlerinin üzerine az un serperek bulanmasını sağlayın. Fırın kabını önce tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin. Kek hamurunu kalıba döküp üzerine unladığınız yaban mersinlerini ilave edip kaşıkla hafifçe karıştırın. önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpip, frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.
Yaban mersinli ve yoğurtlu kek artık hazır, afiyet olsun.