Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Evinizde nefis bir kebeb yapmak ister misiniz? Hatay usülü kağıt kebabı tarifi ile Hatay yöresi yemekleri arasında en lezzetlilerinden biri olan bu kebabı deneyebilirsiniz.

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Malzemeler;

250 gr az yağlı kıyma

1 adet kapya biber

1/3 maydanoz

1 adet kuru soğan

2 adet sarımsak

1 adet domates – üzeri için

1 adet yeşil biber – üzeri için

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul Biber

Hazırlanışı;

Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozları ince zırhlayın. Baharatları ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun. Harcı ikiye bölüp iki ayrı yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak ince şekil verin. Domates ve biberleri de üzerine yerleştirip 220 derecede 20 dakika pişirin