Havuçlu kek, havuçlu pasta derken havuçlu tatlılara yeni bir lezzet daha katıldı. Havuçlu fındıklı puding tarifi ile yeni bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet havuç – ince rende

2 yemek kaşığı toz şeker

½ su bardağı su

1 yemek kaşığı buğday nişastası

2 adet kakule

Puding için:

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı toz fındık

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

Havuçlu Fındıklı Puding Tarifi

Hazırlanışı:

Bir sos tenceresinde rende havuç ve toz şekeri karıştırarak pişirin. Yarım su bardağı suda nişastayı çözdürüp havuçlara ilave edip pişirmeye devam edin. kakule tohumlarını havanda dövün havuçlara ekleyin karıştırın. Sosunuz kıvam aldığında ocaktan alın.

Küçük bir tencereye sütü koyun. Un, nişasta, toz şeker ve toz fındık koyup karıştırın. Ateşin üzerinde kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın vanilya ve tereyağını ilave edin karıştırarak pişirmeye devam edin kıvam aldığında kenara alın.

Servis kaselerinizin içine üzerlerinde pay bırakarak paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız havuçlu sosu paylaştırın ve fındık ile süsleyerek soğuk servis edin.

Kaynak: Ardanın Mutfağı / Facebook