Ağzınızda dağılan milföy hamurlu tatlı olsa şimdi şahane olmaz mıydı? Üstelik vişneli tatlılar kategorinde bizce ilk sıralara yerleşebillecek kadar lezzetli vişneli pay yapılışı üstelik uzun uzadıya bir malzeme listesi yok ve hazırlanışı oldukça kolay aniden gelen misafirleriniz için hazırlanacak hızlı bir tatlı.

Vişneli Pay Yapılışı

Malzemeler;
6 adet kare milföy

Vişne Marmeladı İçin;
2 su bardağı vişne
½ su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Esmer şeker – üzeri için

vişneli pay yapılışı

Hazırlanışı;
Donuk vişnelerinizi süzgece alın, çukur bir kasenin içinde bekletin. Çıkan suyundan çeyrek su bardağı ayırın. Bir yemek kaşığı nişastayı bu suyun içinde çözdürün. Vişneleri bir sos tenceresinin içine alın, üzerine şekeri ilave edip kaynatın. Üzerine çözdürdüğünüz nişastalı suyu ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Milföy parçalarının orta kısmına 1 yemek kaşığı kadar marmeladı ekleyin. Milföyü kapatıp dikdörtgen oluşturun ve açık kalan kısımlarını çatal yardımı ile şekil vererek kapatın. Üst kısmına bıçak yardımı ile küçük bir artı çizip kenara alın. Tüm milföy parçalarını aynı şekilde hazırlayın. Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın. Hazırladığınız milföyleri kızgın yağa koyup pişirin. Pişen milföyler sıcakken üzerine esmer şeker serpin ve servis edin.

Okuyucu Yorum Tavsiyesi: Milföyleri kızartmak yerine fırında pişirmek daha cazip milföyleri sade olarak pişirip pasta şırıngasıylada marmelatı pişen milföylerin içine enjekte yapabilirsiniz üstünede pudra şekeri arda bey sevenleri denemenizi tavsiye ederim…

Tarif Kaynak: Arda’nın Mutfağı / Facebook