Kuskus Salatası
Malzemeler:
250 gr kuskus – haşlanmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet köz kırmızıbiber
12 adet kornişon turşu
3 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu
1 avuç ceviz – ince kıyılmış
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Derin bir kasede kuskusları zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kuru nane ile tatlandırın.
Köz kırmızıbiber, kornişon turşu, taze soğanları küçük küçük doğrayın, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın, ceviz ile birlikte kuskuslara ilave edin. Nar ekşisi ile tatlandırıp karıştırın, servis tabağına alın.

Ardanın Mutfağı / Facebook