Paçanga Böreği Tarifi
Malzemeler:
1 adet yufka
2 adet köz kırmızı biber
12 adet pastırma
2 dal biberiye
8- 10 dilim kaşar peyniri
Sıvıyağ-kızartmak için

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. 4 adet büyük üçgenler elde edeceksiniz.
Köz biberleri ortadan iki parçaya ayırın. Biberiyeleri sapından ayırın ince ince kıyın.
Üçgen yufkaların geniş tarafına köz biberi, 3 dilim pastırma, biberiye ve 2 dilim kaşar peyniri koyun geniş sigara böreği şeklinde sıkmadan sarın. Uç kısmını suyla ıslatarak yapıştırın. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarın. Kızgın sıvıyağda kızartın.

 

Kaynak: Ardanın Mutfağı / Facebook