Çilek Reçeli Yapmayı Öğrenin

– Çilek reçeli nasıl yapılır ?
– Çilek reçeli yaparken nelere dikkat edilmeli ?
– Çilek reçeli malzemeleri nelerdir ?
– Çilek reçeli için çilekler nasıl hazırlanır ?

Malzemeler :

1 kg çilek
1 kg toz şeker
3 adet karanfil

Yapılışı :

Çilekleri (mümkünse minik kokulu çileklerden) iyiçe yıkayıp temizledikten sonra bir tencereye alın ve üzerlerine toz şekeri dökün. En az 1 gece bekletin. Daha sonra karanfilleri ekleyerek orta hararetli ateşte 45 dk – 1 saat kadar pişirin. Kaynadıkça oluşan köpükleri tahta kaşıkla alın. Reçelin olup olmadığını anlamak için kaşıktan bir damlayı tırnağınızın üzerine akıtın. Eğer damla dağılmıyorsa reçel olmuş demektir. Dilerseniz en son yarım limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ateşten alın. Cam kavanozları ağzına kadar reçel ile doldurup sıkıca kapatarak ters çevirip soğumaya bırakın. Vakumlanmış çilek reçeli kavanozlarını uzun süre açmadan saklayabilirsiniz. Afiyet olsun

İlgili konular ;
– Altın Çilek Reçeli
– Oktay Ustanın Çilek Reçeli
– Çilek ve Yeşil İncir Reçeli Resimli