Çaylı bayan toplanıtlarının en güzel ve en farklı kurabiyelerinden biri olan portakallı zencefilli kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Hem yemesi çok güzel hem de faydalı bir yiyecek olan bu kurabiyeleri çocuklar da çok sevmektedir.

Portakallı Zencefilli Kurabiye Malzemeleri

– 200 gr margarin ( isteğe göre sıvı yağ )
– 1 Tane yumurta
– Yarım su bardağı yoğurt ( light olması tercih edilir )
– 1 Su bardağı şeker.
– 1 Paket vanilya
– 1 Paket kabartma tozu
– 1 Adet portakalın kabuğunun rendelenmiş hali
– 1 Tatlı Kaşığı zencefil
– Un

Portakallı Zencefilli Kurabiye Yapılışı , Tarifi

Genişçe bir kap alıp içine margarini veya sıvı yağı koyun. Ama dolaptan aldığınız gibi değil. Dışarıda biraz bekletin.Yağla beraber,yumurta,yoğurt,şeker,vanilya,kabartma tozu,portakal rendesi,zencefil,ve elinize yapışmayacak kadar un koyun.Bunu iyice yoğurun.

Hamur haline geldikten sonra bu hamuru ikiye ayırın.Hamur tezgahında bu hamuru 1 parmak kalınlığında açın.Çeşitli kalıplarla şekil verinİstediğniz şekli verebilirsiniz. daha sonra bunları yağladığınız tepsiye dizin.Üstüne yumurta beyazı sürüp şeker serpin.

Fırınınızı 185 dereceye ayarlayıp ısıtın. ( Bunu önceden yapmalısınız.) Fırında pişirin. Üstleri kızarınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.