MALZEME LİSTESİ:
20 kabak çiçeği
1 soğan
1 su b. pirinç
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
1 çorba k. kuş üzümü
tuz
zeytinyağı
su
HAZIRLANIŞI:
Kabak çiçeklerini yıkayıp süzüyoruz. Çiçeklerin iç kısmındaki tohumu dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz. karıştırıyoru
İç harcı için, soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Maydanoz, dereotu ve naneyi de ince bir şekilde karıştırma kabına alıyoruz. Yıkanmış pirinç, kuş üzümü ve soğanı da ekliyoruz. Tuz ve zeytinyağını ilave edip
Temizlenmiş kabak çiçeklerinin içine harcımızdan doldurup (çiçekleri doldururken çok bastırmıyoruz) tencereye diziyoruz (tencereye ağız kısmı ortaya bakacak şekilde yatak olarak).
Üzerini geçmeyecek şekilde su ekliyoruz. Üzerine tuz serpip zeytiyağı gezdiriyoruz. 2 küp şekeri de koyduktan sonra kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
ALINTIDIR..