Yer elmaları yıkanır, temizlenir, haşlanır.Kırmızı pancar yıkanır, haşlanır, soyulur, dilimlenir.
Çerkes lahanası yıkanır, soyulur, haşlanır, dilimlenir.
Yer elması, kırmızı pancar ve Çerkes lahanası sırasıyla küpe yerleştirilir.
Pul biberi de ilave edilmiş tuzlu su ile küp doldurulur. 3-4 gün sonra turşu yenebilecek hale gelir.
Not : Sirke ve sarımsak kullanılmaz. Çerkes lahanası, yaprakları döküldükten sora yumru şeklinde kalan kısmı kullanılan bir lahana türü.
Kaynak: Makbule BERKOK / ŞAPSIĞ
Çerkes lahanası yıkanır, soyulur, haşlanır, dilimlenir.
Yer elması, kırmızı pancar ve Çerkes lahanası sırasıyla küpe yerleştirilir.
Pul biberi de ilave edilmiş tuzlu su ile küp doldurulur. 3-4 gün sonra turşu yenebilecek hale gelir.
Not : Sirke ve sarımsak kullanılmaz. Çerkes lahanası, yaprakları döküldükten sora yumru şeklinde kalan kısmı kullanılan bir lahana türü.
Kaynak: Makbule BERKOK / ŞAPSIĞ
