Mezeler - Ordövrler Yalancı Kalamar

Bu tarif aslında soğanla yapılan bir tarif fakat bunu öğrendiğim kişidede hepimiz kalamar lezzetinde bulduk... ben yapınca yiyenlerde kalamar zannediyorlar... deneyin ve sizde lezzetin tadına varın...

Öncelikle soğanları katacağınız bulamacı hazırlayın... İlk denemede yarım şişe sodaya göre hazırlayın eliniz alışınca bunu arttırabilirsiniz...

Un (Alabildiği Kadar)
Soda (şişenin yarısını kullanınız)
Tuz, karabiber
Boza kıvamından biraz koyu bir bulamaç olacak...
Kızartmak için sıvıyağ

Bir kaba sodayı, tuzu, karabiberi katıp üzerine aldığı kadar un katıp boza kıvamından biraz daha koyu bir kıvamda bir bulamaç hazırlayınız.
Soğanın kabuklarını soyup yuvarlak yuvarlak kesiniz.
Bu kestiğiniz yuvarlaklardan halkaları ayırıp unlu karışıma atınız.
Derin kızartma tenceresindeki ısınmış olan sıvıyağa kaşık yardımıyla atarak pişmeye bırakın...
Tersine çevire çevire pişirin ; orta ateşte...
Havlu selpak serilmiş tabağa alıp servis edebilirsiniz...

Afiyet Olsun

Not=> Bilhassa balık yemeklerinin yanında yapmanızı tavsiye ederim ...

soda katıldığını bilmiyordum. bu akşam balık var, yanına yaparım. elinize sağlık...