Küçük olanlarından almaya özen gösterin ve mümkünse kabuklu edinin. Tazelik ölçütünüz kütürtüsü olmalı. Kabuklarının yıkanmış olmasına gerek yok, salata için oldukça idealdirler.
Turp neden önemli?
Kabak, brokoli, Brüksel lahanası gibi sebzelere benzer şekilde turplar da iki doğal bileşene sahiptir, sülforafan ve indol-3. Yapılan araştırmalarda bu iki bileşenin kanser önleyici etkileri olduğu tespit edilmiştir. Farklı türdeki kanserlerin büyümesini önleyici ve yavaşlatıcı etkileri vardır. Ayrıca bünyenizi hastalıklardan koruyacak C vitaminini de turptan bolca temin etmeniz mümkün. Yaklaşık 4 orta boy turp yediğinizde vücudunuzun vitamin C ihtiyacının % 7si sağlanmış olur. Kükürt ve iyot bakımından da zengin olan turp aynı zamanda B1, B2 vitaminleri ile bol miktarda mineral içerir.
Kırmızıturpun rengini içerisinde bulunan likopen adlı madde verir. Likopen tansiyonu düzenleyen, tümörlerin büyümesini önleyen, kolesterolü düşüren çok yararlı bir maddedir. Bol miktarda potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, vitamin K ve diğer maddeler içeren turp aynı zamanda pürin metabolizmasını hızlandırarak, kanı alkali tutarak gut hastalığından korunmamıza yardım eder. Halk arasında turpun kanı temizlediğinin söylenmesi bundandır. Bağırsakları temizleyici etkileri de olan turp kabızlığın giderilmesinde de çok faydalı.
Ne kadar yenmeli?
İdeali haftada 3 kez en az 3 turp yemektir.
Nereden almalı?
Doğrudan üreticiden almak mümkünse ilk tercihiniz bu olmalı. Onun dışında organik yiyecekler satın alabileceğiniz yerleri tespit edin. Pek çok türü olduğunu da böylece göreceksiniz. Süpermarketlerin aynı çeşitliliği barındırdığını söylemek mümkün olmasa da ürünlerin tazeliğine güvendiğiniz marketleri de kullanabilirsiniz.
Turp neden önemli?
Kabak, brokoli, Brüksel lahanası gibi sebzelere benzer şekilde turplar da iki doğal bileşene sahiptir, sülforafan ve indol-3. Yapılan araştırmalarda bu iki bileşenin kanser önleyici etkileri olduğu tespit edilmiştir. Farklı türdeki kanserlerin büyümesini önleyici ve yavaşlatıcı etkileri vardır. Ayrıca bünyenizi hastalıklardan koruyacak C vitaminini de turptan bolca temin etmeniz mümkün. Yaklaşık 4 orta boy turp yediğinizde vücudunuzun vitamin C ihtiyacının % 7si sağlanmış olur. Kükürt ve iyot bakımından da zengin olan turp aynı zamanda B1, B2 vitaminleri ile bol miktarda mineral içerir.
Kırmızıturpun rengini içerisinde bulunan likopen adlı madde verir. Likopen tansiyonu düzenleyen, tümörlerin büyümesini önleyen, kolesterolü düşüren çok yararlı bir maddedir. Bol miktarda potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, vitamin K ve diğer maddeler içeren turp aynı zamanda pürin metabolizmasını hızlandırarak, kanı alkali tutarak gut hastalığından korunmamıza yardım eder. Halk arasında turpun kanı temizlediğinin söylenmesi bundandır. Bağırsakları temizleyici etkileri de olan turp kabızlığın giderilmesinde de çok faydalı.
Ne kadar yenmeli?
İdeali haftada 3 kez en az 3 turp yemektir.
Nereden almalı?
Doğrudan üreticiden almak mümkünse ilk tercihiniz bu olmalı. Onun dışında organik yiyecekler satın alabileceğiniz yerleri tespit edin. Pek çok türü olduğunu da böylece göreceksiniz. Süpermarketlerin aynı çeşitliliği barındırdığını söylemek mümkün olmasa da ürünlerin tazeliğine güvendiğiniz marketleri de kullanabilirsiniz.
