Türk Kahvesi Pişirirken Makine mi Cezve mi Tercih Edilmeli?

Türkiye’ye gelen turistler ilk olarak Türk kahvesini merak etmektedir. Türk kahvesi, en özel içeceklerden bir tanesidir. Kız isteme gibi özel merasimlerde içilen Türk kahvesi, keyif saatlerinde de tercih edilmektedir. Özel bir kokusu ve tadı olan Türk kahvesini herkes aynı lezzette olmaz. Köpüklü ve istenilen kıvamda olması türk kahvesi hazırlanırken önemlidir. Ayrıca kahve pişirilirken su, şeker ve kahve oranları iyi ayarlanmalıdır. Kahvenin çok miktarda konulması türk kahvesinin tadını bozacaktır. Kahve ve az ne çok konulmalıdır, kişi başı tatlı kaşığı kadar yeterli olacaktır. Su miktarını da kahveyi ikram edeceğiniz fincanı kullanarak, kişi başı bir fincan su ekleyin. Türk kahvesi ikram ederken yanında su, lokum, çikolata da ikram etmeyi unutmayın. Özellikle küçük kuş lokumları türk kahvesi ile sıklıkla tercih edilmektedir. Ayrıca bakırın türk kahvesi ile ayrılmaz bir bağı vardır. Bu nedenle eğer imkânınız varsa özel misafirlerinize türk kahvesi ikram ederken bakır tepsi, lokumluk ve fincanlarda sunum yaparak türk kahvesi seramonisini tamamlayabilirsiniz. Kahveyi pişirirken bakır cezve kullanmak, en kısık ateşte pişirmek, çekilmiş türk kahvesi kullanmak lezzetini arttırmaktadır.

Türk Kahvesi Pişirirken Makine mi Cezve mi Tercih Edilmelidir?

Eski zamanlardan bu yana türk kahvesi, bakır cezvelerde pişirilmektedir. Bakır cezve kullanılarak yapılan türk kahvesi daha lezzetli olmaktadır. Günümüzde kahve yapımında bakır cezve yerine alüminyum veya çelik cezveler de tercih edilmektedir. Teknolojinin gelişmesi ile birlikte, piyasada türk kahvesi makineleri de bulunmaktadır. Elektrikli türk kahvesi makineleri özellikle ofislerde tercih edilmektedir. Bakır, alüminyum veya çelik cezvelerde yapılan türk kahveleri ağır ağır pişmekte, daha lezzetli olmaktadır. Özellikle kahvenin köpüğü, kıvamı damakta farklı bir lezzet bırakmaktadır. Elektrikli cezve veya kahve makinesinde yapılan türk kahvesi çabuk kaynadığından daha pratik gibi görünse de cezvede pişen kahvenin tadını vermemektedir. Üstelik ağır ateşte pişen türk kahvesindeki köpük, bir anda kaynadığı için köpük istenildiği gibi olmamaktadır. Bu da türk kahvesinin önemli ayrıntısı olan ve keyfini veren köpükten yoksun bırakarak cezvenin özelliğini ortadan kaldırmaktadır.

Kaynak=hayat kolay

makinede pişen türk kahvesi cezveye göre daha kıvamlı ve köpüklü bence cezveden daha güzel oluyı-or bana göre

makinem yok o yüzden cezve diyorum gereksiz bence makine
kahve yaparken soğuk suya şekeri koyar bi karıştırırsın sonrada kahvesini koyar bi karıştırırsın kısık ocağa oturtur bir daha da karıştırmazsın köpükleri oluşunca alıp pay edersin bu esnada bi iki kere ara ara karıştırılabilir asla kaynatılmaz full köpüklü kahve böyle yapılır ben bi kahve yapayım canım çekti

İş yerinde makine kullanıyoruz çok güzel köpüklü kahve yapıyor. Evde kendim yaptığımda, iyi bir köpük elde etmek için telvesini bol koymam gerekiyor ama iki kişilik yapmak istiyorum o zaman çok oluyor. Bu nedenle biraz araştırıp kahve makinesi almaya karar verdim, kahvemi yapınca yorum yazarım.

ben cezve ile yapıyorum. iki parmak köpüğü oluyor mis gibi

Arçelik telve var mis gibi bol köpüklüde oluyor,yanınada sigaramı yaktım mı keyifle içiyorum..
Cezvede olacaksa emaye cezve daha iyi..

Cezvede daha güzel bence.

köpük bakımından makine daha iyi ama közde bakırla yapılan bombaaa

cezve daha ıyı gıbı

Ben uzun süre cezvenin başında beklemek ve her zaman köpüklü olacak mı olmayacak mı diye strese girmek istemiyordum. Bu nedenle bir kahve makinesi aldım çok memnunum. Şimdi kısa sürede köpüklü kahve yapıyorum. oh miss

Benim tek beğendiğim makine Arçelik'in.Fiyatı baya tuzlu olduğu için almak kısmet olmadi.

Bakır cezvedeki kahvenin tadı apayrı.Benim kahvemin püf noktası 2 kişilik yapıyorsam 3 tatlı kaşığı koyarım.Arada karıştırir köpüğünü fincanlara koyarim.Sonra hafif kabartip fincanlara dökerim

kızlar çok kahve makinesi denedim arkadaşlarım olsun çevremde olsun gördüm ama en uygun ve kaliteli olan sinbo.
20 veya 25tl fiyat aralığında köpüğü de tadıda harika oluyor eğer diğer makineler bütçenizi aşıyorsa onu denemenizi mutlaka öneririm. memnun kalıcaksınız

Ablam makinada yapar. Cezveciyim ben. Boylee miss gibi kahvenin kokusu mutfaga dagilacak, ivil ivil pistigini gorecegim.