Tatlandırıcı uygulamalarına doğal alternatif: Stevıa, food ıngredıents istanbul’da

PureCircle Stevia 3.0’ı tanıttı, Yeni nesil stevya tatlandırıcı çözümleri.
7-9 Mayıs 2013 - Lütfi Kirdar (ICEC),
İstanbul, Türkiye

Stevya nedir?
Stevya doğal kaynaklı, kalorsiz bir tatlandırıcı malzemedir. Yüzyıllardır dünya genelinde lezzet artırıcı olarak şeker yerine kullanılan doğal bir bitki özüdür. Günümüz tatlandırıcılarından tamamen farklıdır. Çünkü, stevya şekerin aksine kalori içermez ve doğal bitki özü olması onu yapay tatlandırıcılardan ayırır. Doğal bir kaynaktan kalorisiz ama tatlı bir lezzet arayanlar için bir seçenek sunar.



Dünyanın lider yüksek saflıkta stevya bileşenleri üreticisi olan PureCircle, Stevia 3.0 ile global stevya endüstrisine yeni nesil stevyada öncülük ediyor.

Bu gerçekten yenilikçi çözüm, PureCircle’ın stevya portföyündeki bileşenleri daha iyi tat ve daha düşük kalori ve şekere ulaşmak için harmanlayarak, Reb A’nın yararlılığını belirli kategorilerde ve formülasyonlarda geliştirmektedir.

Küresel Pazarlama ve İnovasyon Başkan Yardımcısı Jason Hecker Stevia 3.0’ü şöyle yorumluyor; “Stevya tekil bir bileşen değildir ve PureCircle’ın uzmanlığı ve tescilli harmanlarıyla, yiyecek ve içecek endüstrisi için benzersiz kalori azaltma çözümleri sağlamaktadır. PureCircle’ın uzmanlığı ve kapsamlı uygulamalalarıyla, üreticilerin stevya ürünleriyle en lezzetli formülasyonlara ulaşmasına yardımcı olmak için çalışıyoruz.”

PureCircle Stevia 3.0, global ölçekte ve yakın zamanda AB’de artan tüketici farkındalığı ve ürünlerle, üreticilere birçok kategoride başarılı yiyecek ve içecek ürününün lansmanını destekleyecek stevya formülasyonları için ısmarlama çözümler sunuyor.

PureCircle, formülasyonların ötesinde müşterilerinin belirli pazarlarda mesajları iletmenin ve güçlü bir iş potansiyeli taşıyan bu pazardan yararlanmanın en iyi yolunu belirlemesine yardımcı olacak kaynaklara ve tüketici anlayışına sahip.

“PureCircle yalnızca global bir stevya tedarikçisi değil, global bir ortaktır. Yenilikçiliğimiz ve uzmanlığımız yapraktan bileşen çözümlerine tüm tedarik zincirimize yayılarak, müşterilerin PureCircle’ın benzersiz stevya çözümlerine bağlılıktan gerçekten yararlanmasına yardımcı olmamızı sağlıyor. PureCircle ve Avrupalı ortakları, Stevia 3.0 ile uygulama geliştirmeleri ve karbon ve su ayak izi bildirimimizle sürdürülebilirlik desteği sayesinde, kaliteli stevya çözümlerini sağlıyor,” diye ekliyor Jason Hecker.

PureCircle stevyanın çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında çok yönlü kullanımını sergilemek için Fi İstanbul fuarına katıldı. Fuarda Stevia 3.0’ın şekersiz siyah frenküzümü aromalı su ve %50 düşük şekerli portakal suyundan %50 düşük şekerli ketçapa; şekerleme ve gazlı içeceklere kadar çok farklı ürünlerdeki kullanımı hakkında bilgi verildi.


Global stevya pazarı

Dünyadaki “stevya” içeren yiyecek ve içecek ürünü lansmanları 2008 yılından bu yana %606 artmıştır! Avrupa Birliği ülkeleri, 2012 yılında piyasaya sürülen 1.000’i aşkın stevya tatlandırıcılı ürünle, dünya stevya ürünlerinin %50’sini teşkil etmekte ve günlük stevya tüketimini ‘daha sağlıklı bir seçenek’ haline getirmektedir. En fazla ürün lansmanı Almanya’da gerçekleştirilmiştir. Alman pazarında tüketici farkındalığı bir yılda yüzde 22’den %55’e yükselerek ikiye katlanmıştır ve güçlü bir büyüme göstermektedir. Benzer bir farkındalık artışı tüketici farkındalığının yalnızca 12 ayda %8’den %25’e yükselerek üç kat arttığı İngiltere’de ve %64’e ulaştığı Fransa dahil diğer ülkelerde de görülmüştür. Yakın zamanda Avrupa’da yaşanan tüm bu gelişmeler, doğal olarak sağlıklı ürünlere olan tüketici talebini karşılamaya yönelik global trendde stevyanın oynayabileceği önemli rolü vurgulamaktadır.



PureCircle Hakkında
PureCircle (PureCircle), yüksek saflıkta stevya bileşenleri üretimi ve pazarlamasında global liderdir. PureCircle dikey olarak entegre edilen, sürdürülebilir ve doğal bir tedarik zinciri geliştirerek, endüstriye öncülük etmektedir. PureCircle için stevya, çiftçi toplulukları için sürdürülebilir bir mahsul sağladığı Güney Amerika, Afrika, Asya ve ABD’de yetiştirilmektedir. PureCircle geniş bir bileşen çözümleri portföyü geliştirmiş ve Reb A, SG95 ve çığır açıcı müseccel bileşen PureCircle Alpha ile PureCircle Aromaları gibi bileşenlerin öncüsü olmuştur.

PureCircle, endüstri liderliğinin bir parçası olarak tüketicileri stevyanın yararları hakkında eğiten ve hem tüketiciler hem de yiyecek-içecek şirketleri için güçlü bir güven sağlayan Stevia PureCircle® markasını yaratmıştır. Stevia PureCircle®, global ölçekte gelişmiştir ve şu anda 150’den fazla marka lisansını vermektedir. Şirket, uluslararası alanda tanınmış sağlık profesyonellerinden oluşan global bir danışmanlık kurulunun yönettiği, stevya’ya ilişkin doğru, bilimsel bilgi kaynağı olan Global Stevia Institute’u da (globalsteviainstitute.com) kurmuştur. PureCircle’ın global merkezi Kuala Lumpur, Malezya’da bulunmaktadır. PureCircle hisseleri, LSE AIM endeksinde işlem görmektedir..