Herkese Merhaba
Bu ay kategorimiz Çay Saati Tarifleri,
Zor ve zaman gerektiren bir kategori. Bu zor kategoriye cesaret gösterip katılan ve yanımda olan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
Bu ay yarışmalarımızın 12. Yılı ve biz bu ayı böyle kutlamak istedik. Umarım uzun yıllar birlikte çok güzel kategoriler yapmaya devam ederiz
Yarışmada bize her zaman destek sunan
Tariflerime geçeyim. Bu ay iki tarif ile aranızda olacağız. Kek ve poğaça tarifi
İlk tarifim poğaça olacak
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça Malzemeleri
125 gram katı yağ(tereyağı veya margarin)
Yarım bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Dereotu(3-4 yemek kaşığı doğranmış)
İçi için : 100 gr beyaz peynir
Üzeri için susam isteğe bağlı
Dereotlu Poğaça Yapılışı
Tart Kek
Malzemeleri
3 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Tart Kek Yapılışı
Öncelikle şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Çırptığımız harca süt, sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine un, kakao, kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba harcı döküp 180 derecede pişiriyoruz. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. En az 20 dakika fırını açmadan pişmeli sonra kontrol ediyoruz.
Pişen keki biraz soğuduktan sonra ter çeviriyoruz.
Üzerine çikolata sos pişiriyoruz.
Bunu için süt ve hazır çikolata sos yeterli, paketin üzerinde bulunan tarif ile yapabilirsiniz.
Pişen sos biraz soğuyunca kekin boş olan kısmına yavaşça yayıyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şimdi soframıza geçelim. Soframızda
Çiğköfte
Yoğurtlu Patates Salatası
Patatesli Börek
Tart Kek
Dereotlu Poğaça
Bu ay kategorimiz Çay Saati Tarifleri,
Zor ve zaman gerektiren bir kategori. Bu zor kategoriye cesaret gösterip katılan ve yanımda olan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
Bu ay yarışmalarımızın 12. Yılı ve biz bu ayı böyle kutlamak istedik. Umarım uzun yıllar birlikte çok güzel kategoriler yapmaya devam ederiz
Yarışmada bize her zaman destek sunan
Tariflerime geçeyim. Bu ay iki tarif ile aranızda olacağız. Kek ve poğaça tarifi
İlk tarifim poğaça olacak
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça Malzemeleri
125 gram katı yağ(tereyağı veya margarin)
Yarım bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Dereotu(3-4 yemek kaşığı doğranmış)
İçi için : 100 gr beyaz peynir
Üzeri için susam isteğe bağlı
Dereotlu Poğaça Yapılışı
- Un, peynir ve dereotu hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
- Daha sonra azar azar kontrollü bir şekilde un eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
- Kıvamlı bir hamur olunca ince ince kıyılmış dereotu eklenir ve son kez yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp tepsiye dizilir. Eğer arasına peynir koyacaksanız hamuru yuvarladıktan sonra elinizle bastırarak incelterek açmalısınız. Ardından içerisine peynir koyarak yarım ay şeklinde kapatmalısınız.
- Şekillendirilen poğaçalar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alınır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür, bir çatal yardımı ile üstü çizilir, susam serpiştirilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Tart Kek
Malzemeleri
3 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Tart Kek Yapılışı
Öncelikle şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Çırptığımız harca süt, sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine un, kakao, kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba harcı döküp 180 derecede pişiriyoruz. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. En az 20 dakika fırını açmadan pişmeli sonra kontrol ediyoruz.
Pişen keki biraz soğuduktan sonra ter çeviriyoruz.
Üzerine çikolata sos pişiriyoruz.
Bunu için süt ve hazır çikolata sos yeterli, paketin üzerinde bulunan tarif ile yapabilirsiniz.
Pişen sos biraz soğuyunca kekin boş olan kısmına yavaşça yayıyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şimdi soframıza geçelim. Soframızda
Çiğköfte
Yoğurtlu Patates Salatası
Patatesli Börek
Tart Kek
Dereotlu Poğaça