- 31 Temmuz 2011
- 10.135
- 17.418
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 5 s.b un su bardağı kadar un
- 1.5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- isteğe göre haşhaş
hamur yoğurulup mayalanmaya bırakılır, mayalanan hamur 3 parçaya ayrılıp merdane yardımı ile açılıp üzerine Tahin,şeker,haşhaş sürülüp zarf şeklinde katlanıp 20 dakika daha dinlendirilir.
dinlenen hamur tekrar merdane ile çok bastırmadan dikdörtgen şeklinde açılıp 4-5 şerit şekli kesilip iki ucundan tutulup kıvırarak uzatılır ve kendi etrafında dolanır tepsiye yerleştirilir,30 dk daha dinlendirilip yumurta sarısı ,pekmez karışımı sürülüp fırına 170C verilir
AFİYET OLSUN