Çorbalar Sütlü Mercimek Çorbası

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık un
Yarım bardak kırmızı mercimek
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:
1 yumurta
Yarım limon
Yarım bardak süt
Üzeri için:
pul biber ve nane
tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım. Un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine su ilave ederek mercimekleri ekleyelim. Mercimekler pişene kadar kaynatalım,blender dan geçirelim, terbiyesini ekleyelim. Biraz kaynatıp ,tuz ekleyelim, ocağ'ı kapatalım.Üzerine pul biber ve nane, yağda kızdırıp dökelim.Afiyet olsun...

Terbiyesi:Kaseye 1 yumurtanın sarısı ,yarım limon suyu ve yarım bardak süt ilave edilerek çırpalım...

Tarif İçin:Ayşe Sena Şen teşekkür ederim.

Bugün bu tarifi uyguladım. Gayet lezzetliydi. Teşekkürler

Holygrail .!.:

Bugün bu tarifi uyguladım. Gayet lezzetliydi. Teşekkürler

Genişletmek için tıkla...

rica ederim,afiyet olsun...

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1,5 lt su
Tuz


Sütlü mercimek çorbası nasıl yapılır?

Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır. Sonrasında küçük parçalara ayırdığımız kuru soğan kavrulur. Un eklenerek rengi dönene kadar kavrulur ve yıkanan mercimekler eklenir, karıştırıldıktan sonra üzerine su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak çorba pişirilir. Mercimekler piştikten sonra çorba blenderdan geçirilir. Süt ve tuz eklenerek 4-5 dk kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.


Afiyet olsun