Malzemeler:
*1 su bardağı baldo pirinç
***1 çay bardağı mısır
***100 gr sosis
***1 yemek kaşığı tereyağı
***1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
***2 su bardağı su
***Tuz
Süslemek için
*Siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
*Kırmızıbiber
Yapılışı: Pirinci yıkayın. Tuzlu ılık suda 10 dakika bekletin ve suyunu süzün. Tereyağı ile ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız sosisi ekleyip kavurun. Üzerine pirinci ekleyip kavurun. 2 su bardağı sıcak su, tuz ve mısırı ilave edip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pirinçler pişince demlenmesi için kağıt havlu ve tencere kapağı ile üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Servis tabaklarına pilavı yuvarlak şekilde paylaştırın. İki kulak yapın. Gözlerine ve kulaklarına siyah zeytin taneleri yerleştirip süsleyin. Kırmızıbiber ile de dudak yapıp servis yapın.
***Lezzet Dergisi'nden alıntıdır.