Tavuk Yemekleri Soğanlı Yumurta

Sıvıyağ ve tereyağı bir tavaya alınıp eritilir, üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ilave edilir. Çok ağır ateşte soğanlar karamelize olana kadar kavrulur. Sivri biberler halka halka kesilip soğanlara ilave edilir. Biberler yumuşayınca soğanlar kenara çekilip üç adet yuva oluşturulur ve bunların içine yumurtlar kırılır. Tuz ve kabiber ilave edildikten sonra üzerine kapak kapatılmadan pişirilip sıcak olarak servis yapılır
kaynak:gures.com.tr