E
EU3
Ziyaretçi
- Konu Sahibi EU3
- #1
alıntıdır.denemedim.
ön hazırlık gerektirmiyor.
1 kg kuşbaşı kuzu ciğeri
2 iri soğan
6 çorba kaş. sıvıyağ
3-4 diş sarımsak
1 su bard. un
4-5 dal maydanoz
tuz,karabiber,kekik
ciğerleri yıkayıp iyice süzün.kağıt havluya unu yayın.ciğerleri üzerine alıp iyice unlayın.tavada 5 kaşık sıvıyağı kızdırın.ciğerlerin fala ununu silkeleyip tavaya ekleyin.tuz serpip kavurun.kevgirle yağdan çıkarıp kağıt havlu üzerine alın.soğaları yarım halkalar halinde doğrayın.sarımsakları ince ince dilimleyin.maydanozu kıyın.tavadaki yağı süzüp,kalan 1 kaşık yağla soğan ve sarımsakları kavurun.ciğeri ilave ederek baharatları serpip karıştırın.tahta kaşıklar yavaş yavaş karıştırıp 5 dk pişirin.altını kapatmadan önce maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
ön hazırlık gerektirmiyor.
1 kg kuşbaşı kuzu ciğeri
2 iri soğan
6 çorba kaş. sıvıyağ
3-4 diş sarımsak
1 su bard. un
4-5 dal maydanoz
tuz,karabiber,kekik
ciğerleri yıkayıp iyice süzün.kağıt havluya unu yayın.ciğerleri üzerine alıp iyice unlayın.tavada 5 kaşık sıvıyağı kızdırın.ciğerlerin fala ununu silkeleyip tavaya ekleyin.tuz serpip kavurun.kevgirle yağdan çıkarıp kağıt havlu üzerine alın.soğaları yarım halkalar halinde doğrayın.sarımsakları ince ince dilimleyin.maydanozu kıyın.tavadaki yağı süzüp,kalan 1 kaşık yağla soğan ve sarımsakları kavurun.ciğeri ilave ederek baharatları serpip karıştırın.tahta kaşıklar yavaş yavaş karıştırıp 5 dk pişirin.altını kapatmadan önce maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
