Yöresel Tarif şişbelek yapmasını bilen varmı

selam herkese bende kulübün üyesiyim mükemmel yemek tariflerinden anladığım kadarı ile anteplisiniz :)) şuan amerikada yaşıyorum istnbulda otururken antepli bir komşum vardı bi yemek yapardı tadı halen damağımda aklıma gelmediği gün yok kendisinede ulaşamıyorum adı yanılmıyorsam şişbelekdi içinde mantı nohut vardı üstünede yuvalamadaki gibi bi yoğurtdan sos yapardı nane gezdirirdi en son o yemeğin aklıma gelmediği bir gün yok inan internetde baktım çok yüzeysel tarifler gerçek bi anteplide yok burdaki türler içinde acaba siz biliyormusunuz onun tarifini yada öğrenebileceğin bir antepli varmı bana ayrıntılı tarifini veebileceğiniz bu gurbetde aşeren kardeşinize büyük bi iyilik yaparsınız inanın bu yemeği tekrar yemeden ölmek istemiyorummm :) lütfen yardım edin tülay

keşke bilsem

nohut mantı

keşke bilsem

İşte benim tarifim:


Güneydoğu mutfağından bir lezzet.

Malzemeler:
150 gr. kıyma
2 bardak un
1 bardak nohut
250 gr. koyun parça et
1 kuru soğan
1 kase yoğurt
1 yumurta
tuz karabiber
nane
kırmızı biber

Yapılışı:
Etleri ve ıslatılmış nohutu pişirelim.Un su ve tuz ile mantı hamuru hazırlayalım.Kıyma ve soğan ile mantı içi hazırlayalım,tuz karabiber ekleyelim.Hamuru açalım ve yarısına kıymalı içi sürelim diğer yarısını üzerine kapatıp minicik kareler keselim unlayalım yapışmasın diye.Hamurları pişen et ve nohut karışımının içine ekleyelim.Hamurlar yumuşayıp üste çıkmaya başlayınca içine yumurta ile çırpılmış yoğurdu ekleyelim yavaşça ,kaynatalım.Nane ve kırmızı biberi yağda sos hazırlayıp üzerine ekleyelim.Servis yapalım.Afiyet olsun.

ellerine sağlık eminim çok lezzetli oluyordur mutlaka yapıcam bende.ayy çok canım çekti.cokacimcoook