- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
SİRKELİ MAYALI POĞAÇA
MALZEMELER:
3 su bardağı süt ( ılık olacak )
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar un
içine sürmek için haşhaş ( farklı iç malzemesi'de kullana bilirsiniz)
YAPILIŞI:
bir kasede mayayı süt ve şekerle çözdürüp ,geniş bir kaba unu ,tuz,sirke,yumurta,sıvı yağ,mayayı koyup ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz ,mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde pazı alıp dikdörtgen şekilde açtırıp,haşhaş sürüp rulo yapıyoruz ,rulonun uçlarını içe doğru kıvırıyoruz kalp şekli oluyor ( farklı şekilde yapabilirsiniz ) tepsiye dizip birazda tepside mayalandırıp ,üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz....
MALZEMELER:
3 su bardağı süt ( ılık olacak )
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar un
içine sürmek için haşhaş ( farklı iç malzemesi'de kullana bilirsiniz)
YAPILIŞI:
bir kasede mayayı süt ve şekerle çözdürüp ,geniş bir kaba unu ,tuz,sirke,yumurta,sıvı yağ,mayayı koyup ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz ,mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde pazı alıp dikdörtgen şekilde açtırıp,haşhaş sürüp rulo yapıyoruz ,rulonun uçlarını içe doğru kıvırıyoruz kalp şekli oluyor ( farklı şekilde yapabilirsiniz ) tepsiye dizip birazda tepside mayalandırıp ,üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz....