Mutfak için market alışverişine gidildiğinde hangi reyonlara yönelmeli, hangi reyonlardan uzak durulmalıdır?
Alışveriş listesi hazırlamalısınız!
Hazırladığınız alışveriş listesinin dışına çıkmamaya özen göstermelisiniz. Alışverişten önce hazırlanan listeler ile hem zamandan tasarruf edebilirsiniz hem de sağlıklı bir şekilde alışveriş yapabilirsiniz.
Sağlıksız yiyeceklerin bulunduğu reyonlardan uzak durmalısınız!
Markete adım atar atmaz belki de her şeyden almak istiyor olabilirsiniz. Bazen sadece bir ekmek almak için girilen marketlerden gereksiz yere pek çok şey alarak ayrılmış olabilirsiniz. Dolayısıyla alışverişe çıkmadan önce sadece sizin için gerekli olan reyonda alışveriş yapmak için kendinize söz vermelisiniz. Özellikle cips, dondurma, çikolata reyonlarından uzak durmaya dikkat etmelisiniz.
Alışverişe tok karnına gitmelisiniz!
Markete dolu mide ile giderseniz gereksiz gıdalara yönelme ihtimaliniz daha düşük olur.
Sebze ve meyveleri zamanında almaya özen gösterin!
Günümüzde artık her sebze ve meyveye her mevsimde ulaşmak mümkün olmuştur. Ancak sağlıklı beslenebilmek için taze sebze ve meyve zamanında tüketilmelidir. Hangi sebze meyvenin doğru mevsim ürünümü olduğunu fiyatlarından rahatlıkla anlayabilirsiniz. Mevsimi olmayan meyve ve sebzeler daha pahalı olur.
Henüz olgunlaşmamış meyveleri almaya özen gösterin!
Satın aldıktan bir iki gün sonra rengi değişen ya da püre haline gelen gıdaları tüketmektense tam olgunlaşmamış meyveleri almayı denemelisiniz.
Pişmiş domates veya salça tüketimine özen gösterin!
Taze tüketilen gıdalar her zaman için en sağlıklı yöntemdir. Fakat söz konusu domates olunca durum biraz değişebiliyor. Salça olarak ya da pişirilerek saklanan domates akşam yemekleri ve acil misafirler için adeta kurtarıcıdır ve oldukça pratiktir.
Organik ürünleri tercih etmeye özen gösterin!
Organik ürünler diğer ürünlere oranla biraz pahalı olabilmektedir. Ancak organik ürünler kanser ihtimalini azaltmaktadır. Fiyat yönünden çoğu zaman organik gıdalara yönelemiyor olabilirsiniz. Ancak unutulmaması gereken bir ayrıntı da meyve ve sebzeler sağlıklı mutfaklar için gereklidir.
Hazır gıdaların içeriğine dikkat etmelisiniz!
Hazır gıdaları hayatımızdan tamamen çıkartmak kesinlikle mümkün değildir. İçerik bölümü daha kısa tutulmuşsa bu tür gıdalar daha sağlıklı olarak kabul görmektedir. İçerik listesi uzun olan gıdalardan uzak durmaya çalışmalısınız.
Tam tahıllı gıdalara yönelin!
Günümüzde market reyonlarında tam tahıllı makarna ya da kahverengi pirinçlere kolaylıkla ulaşabilmekteyiz. Kahverengi pirinç ile sadece 10 dakikalık bir süre içinde tane tane bembeyaz pilavlar yapılabilmektedir. Market alışverişlerinde beyaz gıdalar yerine kahverengi gıdalara yönelerek daha sağlıklı mutfak gıdaları tüketebilirsiniz.
Kırmızı et değil beyaz ete yönelin!
Market alışverişinde dana kıyma yerine tavuk kıyma ya da hindi kıymaya yönelmelisiniz. Hem daha ekonomik bir alışveriş yapabilir hem de daha sağlıklı beslenebilirsiniz. Satın aldığınız beyaz etin içerisine ekleyeceğiniz çeşnilerle lezzet farkını da kolaylıkla kapatabilirsiniz.
Meyve suyu yerine meyve alın!
Portakal suyu bilindiği gibi en sağlıklı gıdalardandır. Ancak hazır olarak satın alınanlar değil. Hazır portakal suyu alana kadar bol sulu portakal alarak kendi meyve suyunuzu evinizde hazırlamalısınız…
Kaynak:Yemek Kültürü