- 28 Ocak 2013
- 5.477
- 95
- 163
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
Krema için;
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Islatmak için;
Hindistan cevizi
2 su bardağı soğuk süt
Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişirin. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekleyin. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın. Sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yaydırın. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Kek pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesin. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarın. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremayı rolu haline gelen keki açıp ortasına sürün ve tekrar sarın. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesin. Önce süte batırıp ardından her tarafını hindistan cevizine bulayarak servis tepsisine dizin.
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
Krema için;
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Islatmak için;
Hindistan cevizi
2 su bardağı soğuk süt
Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişirin. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekleyin. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın. Sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yaydırın. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Kek pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesin. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarın. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremayı rolu haline gelen keki açıp ortasına sürün ve tekrar sarın. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesin. Önce süte batırıp ardından her tarafını hindistan cevizine bulayarak servis tepsisine dizin.
