- 8 Aralık 2011
- 44.913
- 159.770
- 798
Bu tarif kendiliğinden gelişen bir tarif ,yapılıyor mu bilmiyorum ama benim uydurduğum sevilen bir tarifim oldu...
Malzemeler
1 yumurta
1 paket margarin
1 subardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kapartma tozu
aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz ( benim peynir köy peyniriydi tuzunu bırakmamıştır diye az koydum )
Kaşar hariç dilediğiniz peynir ve maydanoz
Üzeri için çörek otu yada susam.
Öncelikle peniriniz köy peyniri ise benim gibi bir gece önceden birkaç kez suyunu değiştirmek kaydıyla suya bırakın tuzunu alın .Peyniri rendeleyip maydanozu ince ince kıyın karıştırıp kenara alın diger sıvı yağı margarin yoğurt ve 1 yumurtanın beyazını önce homojen kıvama gelinceye kadar elinizle karıştırın sonra unu kontöröllü yavaş yavaş ilave edin yağlı bir hamur olduğu için çabucak yoğrulur yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin sert olmaması lazım biraz elle yapışması lazım bunun nedeni açılaçagı zamada un ilavesi edeğiz hamururun sertleşmesini önleriz.
Hamuru eğer vakktiniz var ise üzerini temiz bir bezle örtüp biraz dinledirelim.
Hamuru 4 yumak yapalım ve matı hamurundan biraz kalın olamak üzere merdane ile acalım
Bir küçük tepsi kadar açalım üzerine maydanozlu penir karışımını serelim ve rula yapalım biraz elimizle rolayu açtığımız zemin üzerinde döndürelim fazla pastırmadan
Sonra 2 parmak kalınlığında keselim düz bir sekilde biraz elimizle bastıralım yağlanmış tepsiye dizelim
üzerlerine yumurta sarısı ve susam yada çörek otu serpelim.
175 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN....
Malzemeler
1 yumurta
1 paket margarin
1 subardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kapartma tozu
aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz ( benim peynir köy peyniriydi tuzunu bırakmamıştır diye az koydum )
Kaşar hariç dilediğiniz peynir ve maydanoz
Üzeri için çörek otu yada susam.
Öncelikle peniriniz köy peyniri ise benim gibi bir gece önceden birkaç kez suyunu değiştirmek kaydıyla suya bırakın tuzunu alın .Peyniri rendeleyip maydanozu ince ince kıyın karıştırıp kenara alın diger sıvı yağı margarin yoğurt ve 1 yumurtanın beyazını önce homojen kıvama gelinceye kadar elinizle karıştırın sonra unu kontöröllü yavaş yavaş ilave edin yağlı bir hamur olduğu için çabucak yoğrulur yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin sert olmaması lazım biraz elle yapışması lazım bunun nedeni açılaçagı zamada un ilavesi edeğiz hamururun sertleşmesini önleriz.
Hamuru eğer vakktiniz var ise üzerini temiz bir bezle örtüp biraz dinledirelim.
Hamuru 4 yumak yapalım ve matı hamurundan biraz kalın olamak üzere merdane ile acalım
Bir küçük tepsi kadar açalım üzerine maydanozlu penir karışımını serelim ve rula yapalım biraz elimizle rolayu açtığımız zemin üzerinde döndürelim fazla pastırmadan
Sonra 2 parmak kalınlığında keselim düz bir sekilde biraz elimizle bastıralım yağlanmış tepsiye dizelim
üzerlerine yumurta sarısı ve susam yada çörek otu serpelim.
175 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN....
Son düzenleme: