Resimli buzdolabi ve dondurucu hazirliklarimiz

nasıl yapıyosun ayrıntısıyla anlatsana bana tatlım. ben çalışıyom ve eşim çok yemek seçiyo... hergün kıyma kavursam kızartma yapsam oh diyo. ama onlarda uzun iş,
ben sonbaharda pazardan köylülerin getirdiği taze biber patlıcan ve domateslerden yaklaşık olarak eşit miktarlarda alıyorum. Mesela 2 şer kilo . Sonra büyükçe bir tencereye bolca yağ koyuyorum.önce ayıkladığım biberleri kızartıp alıyorum sonrada alacalı soyup halka halka ince doğradığım patlıcan ları kızartıp alıyorum En sonda kalan yağın içine yine halka halka kestiğimdomateslerimi atıp bir iki dakika da onu çeviriyorum. Sonra büyük bir tepside hepsini harmanlıyorum ve buzdolabı poşetlerine birer seferlik koyuyorum. İşte bu kadar. ..kolaygelsin afiyet olsun:)
 
Dondurucuda manti
img_0149_1252616375.jpg

resim alintidir

mantiyi bukmek size de zor geliyorsa bu sekilde yapip dondurucuda beklete bilirsiniz
tarifde yazildigina gore kenarlarindan kesinlikle kiyma cikmiyo pisince
kolay-manti-tarifi-2.jpg

bu fikir supermis en kisa surede denicem
mantiyi yaptiktan sonra bolca unlayip posete koyup dondurucuya atiyoruz
ama bu şekilde piştiğinde kıymalar küçülüp hamurun içinden dökülmez mi ki?
 
Dondurucud garnitur
derin-dondurucuya-garnitur-yapilisi-foto-500x333.jpg

resim alintidir

bizim evde rus salatasi cok seviliyo o yuzden garnitur de yapmak istiyorum.ayrica kizima da sebze puresi yapiyorum garnitur kullanarak.ama gecen sene pisirerek koymustum bu sene cigden koyucam cunku pismis halinin hic tadi kalmiyor cozulunce.
malzemeler

patates
havuc
bezelye

patates ve havucu kup kup dograyip uzerine de bezelyeyi de ilave ediyoruz posetlere doldurup buzluga atiyoruz.
bunların epsini buzluktan çıktıktan sonra birlikte mi haşlıyorsun peki?
 
ama bu şekilde piştiğinde kıymalar küçülüp hamurun içinden dökülmez mi ki?
tarifini veren arkadas dokulmuyo diyor canimo_Ohatta pisen fotosunu da ekliyim
kolay-manti-tarifi-4.jpg

bunların epsini buzluktan çıktıktan sonra birlikte mi haşlıyorsun peki?
daha simdiye kadar denemedim ama arastirmalarima gore patates cig olunca bozuluyomus yeni ogrendim
o yuzden herhalde cok az haslayip sebzeleri oyle koyarim ama tam haslamam
 
tarifini veren arkadas dokulmuyo diyor canimo_Ohatta pisen fotosunu da ekliyim
kolay-manti-tarifi-4.jpg


daha simdiye kadar denemedim ama arastirmalarima gore patates cig olunca bozuluyomus yeni ogrendim
o yuzden herhalde cok az haslayip sebzeleri oyle koyarim ama tam haslamam
pişmiş hali fevkalade duruyor ohhh mis! akşama mantı yapmaya karar verdim ama malesef hazır mantı kullanıcam:oops: ama bu çok pratik görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim inş
 
Kizlar bir de ben mevsim sebzelerinden az az koymustum. Ornegin kışın brokoli , ispanak koymuşum. Simdi sebze corbasi yapmak istiyorum. Nasil yapabilirim?
Hepsini çigden koy ,soğan sebzeler patates brokoli vs yağınıda koy düdüklüde yada normal tncrede kaynat ,rondodan geçir sonra üstüne tere yağı kızart pulbiberli
 
ben kışın kahvaltıda domatesin eksikliğini çok hissediyorum, rendelenmiş falan istemiyorum. nasıl yapmam grekiyo buzluğamı atayım, kavanozamı, yoksa kurutayımmı bileen varmı
 
Bende şimdilik biraz dereotu ve maydanoz var. Ben bunları genelde böreklerde ve çorbalarda kullanıyorum.dereotu ve maydanozu yıkadıktan sonra ne kadar iyi kurutursanız o kadar daha iyi sonuç alırsınız. Ama yinede tazesi gibi olmaz.birde ben çoğunluğun aksine bolca yeşil fasülye koyarım. Sadece fasulyeyi çok kısa süre kaynarsuda haslayıp içine hiçbirşey koymadan soğutup buzdolabı poşetlerine koyuyorum . Çıkarınca erimesini hiç beklemeden düdüklüde genelde etli olarak pişiriyorum ve hiç koku olmuyor.
Bundan başka benim en sevdiğim şey karışık domates soslu kızartma harikaoluyor.acelem uyoksa önceden çıkarıp çözulmesini bekliyorum. Aceleyse direk ocağaEki Görüntüle 1586677 koyup altını kısıp ağzını kapıyorum. Ama kızartmada patates koymuyorum.yeşil biber kırmızı salçalık biber ve patlıcan . Sonrada domates sosuyla katıştırıyorum. Yerken üzerine yoğurt da dökğkebilir. Biraz karışık oldu :)Eki Görüntüle 1586676
ellerine saglik canim:KK68::KK68:harikasin:KK49::KK49::KK49:
Gecen sene bnde attım ıspanak ama hiç sevmedim çok buzlandıgı icin tadı güzel olması donuk oldugu belliydi. Senin de böyle mi oluyor ilk defa mı attın
ben de yesilligi sevmedim buzlukta:KK51::KK51::KK51:
Kizlar buzluga nohut , barbunya vs haslayip koyuyorum. Ama rasgele yaptim suresini. Duduklude kac dk. Haslayip atiyorsunuz?
valla ben dudukluden kortugum icin normal tencerede yaptim:KK70:yapan arkadaslar umarim yardimci olur:KK66:
ben sonbaharda pazardan köylülerin getirdiği taze biber patlıcan ve domateslerden yaklaşık olarak eşit miktarlarda alıyorum. Mesela 2 şer kilo . Sonra büyükçe bir tencereye bolca yağ koyuyorum.önce ayıkladığım biberleri kızartıp alıyorum sonrada alacalı soyup halka halka ince doğradığım patlıcan ları kızartıp alıyorum En sonda kalan yağın içine yine halka halka kestiğimdomateslerimi atıp bir iki dakika da onu çeviriyorum. Sonra büyük bir tepside hepsini harmanlıyorum ve buzdolabı poşetlerine birer seferlik koyuyorum. İşte bu kadar. ..kolaygelsin afiyet olsun:)
bu fikir supermis yaa ben de yapacam:KK49::KK49::KK49::KK49:
 
ben kışın kahvaltıda domatesin eksikliğini çok hissediyorum, rendelenmiş falan istemiyorum. nasıl yapmam grekiyo buzluğamı atayım, kavanozamı, yoksa kurutayımmı bileen varmı
ben gecen domatesi dograyip koydum
yemek yaparken cikardim buzlu buzlu cok guzel soyuldu hemen
tadi da guzeldi
bi tanesini deneme amacli at canim begenirsen devamini da atarsin
yeni topikin:KK53: hayirli olsun azerinim...
acayip faydali olmus ,tam takibe alinmalik:KK66:
sagolasin balim:KK60::KK60:seni de beklerim canim:KK19:
 
Topiğiniz hayırlı olsun,takipteyim bende.
Ben kış için hazırlık yapmadım henüz ama genelde fazla aldığım fasulye,semizotu,ıspanak,soğan hatta sarmısak koyuyorum ,birde tarla domatesi bulursam doğramadan güzelce yıkayıp buzdolabı poşetine koyuyorum yemeğe koymak ićin akan suyun altında kabuğunu soyup,doğrayıp kullanıyorum.
Fasulye, semizotu, ıspanağı yıkayıp,yemeklik doğrayıp,iyice kurutup buzdolabı poşetine koyup atıyorum buzluğa ve çözdürmeden kullanıyorum.(Bunu fazla bekletmiyorum maksimum 15gün içinde kullanıyorum-kış için yapacağımda hafifçe soteleyip atıyorum buzluğa)
Soğan ve Sarmısağı doğrayıp koyuyorum,yine hızlıca yemek yapmak istediğimde içinden alıp kullanıyorum.
Birde sigara böreği, yumurtasız hazırladığım kurabiye hamuru, (yumurta bozulur diye koymuyorum buzluğa koyacağım hamura) Artan kek olursa onuda yine buzdolabı poşetine koyuyorum,çıkarıp çözülünce ,biraz bisküvi,biraz nutella ile yoğurup minik toplar yapıp hindistan cevizine buluyorum,atıştırmalık oluyor.
 
Topiğiniz hayırlı olsun,takipteyim bende.
Ben kış için hazırlık yapmadım henüz ama genelde fazla aldığım fasulye,semizotu,ıspanak,soğan hatta sarmısak koyuyorum ,birde tarla domatesi bulursam doğramadan güzelce yıkayıp buzdolabı poşetine koyuyorum yemeğe koymak ićin akan suyun altında kabuğunu soyup,doğrayıp kullanıyorum.
Fasulye, semizotu, ıspanağı yıkayıp,yemeklik doğrayıp,iyice kurutup buzdolabı poşetine koyup atıyorum buzluğa ve çözdürmeden kullanıyorum.(Bunu fazla bekletmiyorum maksimum 15gün içinde kullanıyorum-kış için yapacağımda hafifçe soteleyip atıyorum buzluğa)
Soğan ve Sarmısağı doğrayıp koyuyorum,yine hızlıca yemek yapmak istediğimde içinden alıp kullanıyorum.
Birde sigara böreği, yumurtasız hazırladığım kurabiye hamuru, (yumurta bozulur diye koymuyorum buzluğa koyacağım hamura) Artan kek olursa onuda yine buzdolabı poşetine koyuyorum,çıkarıp çözülünce ,biraz bisküvi,biraz nutella ile yoğurup minik toplar yapıp hindistan cevizine buluyorum,atıştırmalık oluyor.
harikasin canim:KK68::KK68:
 
eveet benim patates operasyonu basariyla sonuclanmistir:KK70::KK70:
cikardim buzu cozulunce gozume bi tuhaf gorundu sulandi falan dedim kesn bozuldu:eek:
sonra riske girip kizarttim sonuc harikaa:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
citir citir oldu tadinda da hic bi degisiklik yok:KK9::KK9:bol bol yaparim ben bundan:cool:
aklima gelmemis foto cekmek:oops:
ama nasil yaptigimi tekrar yaziyim
dogradiktan sonra yikadim
sonra guzelce kurutup kizgin yagda 2-3 dakika pisirdim
kizartmadim ama zaten 2-3 dakikada kizarmiyo:KK48:
sonra sogumaya biraktim
soguyunca posetleyip attim buzluga
siz yine de ilk once bir tane patatesi deneme amacli yapin begenirseniz devamini yaparsiniz:KK66:
cikarinca sakin panikleyip bozuldu diye dusunmeyin kizartin:KK66:
 
X