• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Yarışma Nutellalı Kek ve Lahmacun Poğaça ile Çay Saati

Margaret Hale

Ama sen hep bin yıllık bilenmiş inatlarla…
Pro Üye
Anneler Kulübü
21 Kasım 2017
27.922
122.524
598
Herkese merhabalar. Bu ayki yarışmada Nutellalı kek ve lahmacun poğaça ile aranızdayım.



Nutellalı Kek:

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

25 gram kakao (3 yemek kaşığı)

3 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata (nutella – sarelle gibi)

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya



Yapılışı:

İlk olarak çikolatalı kek için kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.

Üzerine sıvı yağ, süt, sürülebilir çikolata ve kakaoyu ekleyerek tekrar çırpalım.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpalım.

Hamurumuzu kek kalıbımıza boşaltıp pişirelim. Hamurumuzu tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.

Kekimiz servise hazır. Dilediğimiz gibi süsleyip dilimleyerek servis edelim.

IMG_3655.jpeg
IMG_3531.jpeg
IMG_3532.jpeg
IMG_3560.jpeg
IMG_3561.jpeg
IMG_3562.jpeg
IMG_3565.jpeg
IMG_3567.jpeg
IMG_3573.jpeg


Lahmacun Poğaça:

Malzemeler:

Hamuru için:

Yarım su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

Yarim su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ

1 paket yaş maya veya bir paket kuru instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un (Yumuşak bir hamur elde edin)

Hemen hemen 3, 5 su bardağı kullandım siz azar azar ekleyin.



İç malzemeleri

200 gr kıyma

1 adet domates

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ben hepsinden silme çay kaşığı koydum.

Kullandığım bardak ölçüm 200 ml

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Susam ve çörek otu



Yapılışı:
IMG_3658.jpeg

Bütün İç malzemeler uygun bir kaba alınır ve elinizle 10 dak yoğurun. Birbirine güzel harmanlansın ve buzdolabında bekletin.

Maya, süt, su ve şekeri uygun derin bir kaba alıp mayası eriyene kadar karıştıralım. 10 dak bekletip mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.

Daha sonra sıvıyağ, tuz ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak olan bir hamur hazırlayın yoğurun.

Ben hamuru her zaman hafif ele yapışkan yaparım ve en son bir yemek kaşığı zeytinyağıyla toparlarım.

Üzerine streç film serip 45 dak mayalandırın.

Mayalanan hamurun yavaş hareketlerle fazla havasını alınır ve bezeler yapılır. 20 dak tepside mayalandırılır.

Daha sonra bir bardak yardımıyla ortasına çukur açılır. Ve iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyulur.

Kenarlarına yumurta sarisi sürülür isteğe bağlı da susam ve çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.


IMG_3603.jpeg


IMG_3579.jpeg
IMG_3583.jpeg
IMG_3585.jpeg
IMG_3590.jpeg
IMG_3591.jpeg
IMG_3593.jpeg
IMG_3595.jpeg
IMG_3599.jpeg
IMG_3600.jpeg
IMG_3602.jpeg
IMG_3603.jpeg
IMG_3606.jpeg
IMG_3608.jpeg


Afiyet olsun. ❤️
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Back