- 21 Eylül 2009
- 2.071
- 14
- 39
kızlar elmayla kekin muhteşem uyumu bu olsa gerek pastanelerde satılan içi mermelatlı üstü tamamen pudra şekerli küçük ponçikler vardır tadı aynı onun gibi.annemin yıllardır yaptığı denemeye değecek hem görüntüsüyle hem tadıyla nefis mi nefis bir pasta türünde kek afiyet olsun
4 adet elmamızı rendeleyip soyup tarçın ve yarım bardak şekerle ilk önce kavuruyoruz...elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz...üst bölümü için 2 adet elma yı ince ince dilimliyoruz
1kg elma 4 yumurta 3,5 su bardağı un 2 paket kabartma tozu 2 bardak süt 2 bardak sıvıyağ 1,5 su bardağı şeker 2 tatlı kaşığı tarçın pudra şekeri
ilk önce yumurtalarımızı bir tutam tuzla iyice çırpıyoruz(tuz hamurunuzun iyi kabarmasını sağlar daha sonra şekerimizi sırasıyla süt sıvıyağ en son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz daha sonra orta boy bir tepsiye karışımdan 2 bardak ayırıp boşaltıyoruz üstüne soğuttuğumuz elmaları tamamen yayıyoruz daha sonra ayırdığımız sıvı hamurumuza un koyup tamamen yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz daha sonra 4 veya 5 tepsinize göre şeritler yapıyoruz yalnız aralarda elmalar gözükecek şekilde diziyoruz daha sonra küçük şeritler yapıp kafes görünümünü veriyoruz yani ilk önce boylamasına daha sonra enlemesine bu işlemde bittikten sonra aralarına dilimlediğimiz elmaları koyuyoruz 175 ' fırında pişiriyoruz fırından çıktıktan sonra üstüne bolca pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun..
4 adet elmamızı rendeleyip soyup tarçın ve yarım bardak şekerle ilk önce kavuruyoruz...elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz...üst bölümü için 2 adet elma yı ince ince dilimliyoruz
1kg elma 4 yumurta 3,5 su bardağı un 2 paket kabartma tozu 2 bardak süt 2 bardak sıvıyağ 1,5 su bardağı şeker 2 tatlı kaşığı tarçın pudra şekeri
ilk önce yumurtalarımızı bir tutam tuzla iyice çırpıyoruz(tuz hamurunuzun iyi kabarmasını sağlar daha sonra şekerimizi sırasıyla süt sıvıyağ en son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz daha sonra orta boy bir tepsiye karışımdan 2 bardak ayırıp boşaltıyoruz üstüne soğuttuğumuz elmaları tamamen yayıyoruz daha sonra ayırdığımız sıvı hamurumuza un koyup tamamen yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz daha sonra 4 veya 5 tepsinize göre şeritler yapıyoruz yalnız aralarda elmalar gözükecek şekilde diziyoruz daha sonra küçük şeritler yapıp kafes görünümünü veriyoruz yani ilk önce boylamasına daha sonra enlemesine bu işlemde bittikten sonra aralarına dilimlediğimiz elmaları koyuyoruz 175 ' fırında pişiriyoruz fırından çıktıktan sonra üstüne bolca pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun..
