Neden Ceviz Yemeliyiz?

Eskiden beri ceviz ağaçlarının evlere çok yakın dikilmemesi gerektiğine ve etrafı kapalı ceviz bahçelerinde saatlerce şekerleme yapmanın sakıncalı olduğuna dikkat çekilir. Bunun nedeni, ceviz ağaçlarının, böcek ve diğer hayvanların istilalarına karşı kendilerini korumak üzere geliştirdiği savunma mekanizmasıdır. Bu ağaçlar bir çeşit uyuşturucu madde salgılamaktadır. Ancak buna rağmen cevizin, kökü, yaprakları, kabuğu ve meyveleriyle tam bir şifa kaynağı olduğu günümüzde artık neredeyse herkes tarafından bilinir.

Bilimsel çalışmalar sonucunda cevizin damar koruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici, siğil giderici, hipoglisemik ve tümör engelleyici özelliklerinin olduğu belirlenmiştir. Ceviz kan dolaşımını ve karaciğer fonksiyonlarını düzenler, serum kolesterolünün azalmasını sağlar ve anormal antikor oluşumunu engeller.

Ceviz ayrıca kalp dostudur da. Sert kabuklu meyvelerde yer alan çoklu doymamış yağ asitlerinin, kalp-damar hastalıklarında önleyici rol oynadığı bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.

Cevizi diğer sert kabuklu meyveler arasından öne çıkaran özellik ise; Omega 3 ve Omega 6 gibi çoklu doymamış yağ asitlerini yüksek oranda barındırmasıdır. Damar dostudur. İçeriğindeki E vitamini şeker hastalığının gelişimini engeller, yaşlanmayı geciktirir. Kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine faydalı olur, prostat kanserinden korur. Yapılan çalışmalarda, haftada toplam 2-3 avuç ceviz yiyenlerin kalp krizi geçirme riskinin, yemeyenlere göre yüzde 50 daha az olduğu görülmüştür.

Cevizde bulunan E vitamini, lif ve doymamış yağlar kalbi korur. Yaprağı haşlanıp, suyu ile saçlar yıkanırsa kepeklenmeyi önler. Yeşil ceviz meyvelerinin kabukları kaynatılarak içildiğinde de erkeklerde cinsel gücü artırmaktadır.

Güzel günler,

Nurcan Arslan

ay ne kadar güzel faydaları varmış :) teşekkürler paylaştığınız için :)

Evet çok fayudalı bir besin, ben kahvaltıda mutlaka yerim.

Guzel bir ara ogun :)