- 1 Şubat 2011
- 6.684
- 159
- 163
Mutfak masrafları nasıl kısılabilir?
Gün geçtikçe her şeyin fiyatları artıyor. Özellikle ailelerde giderlerin büyük bir kısmını mutfak masrafları oluşturuyor. Evin mutfak masrafları tabii ki kadının elinden geçiyor.
Özellikle evin hanımı çalışmıyorsa, kendi kendine idare etmenin yollarını bulmak, aile bütçesine katkıda bulunmak zorunda. Gıdaları azaltmadan, sağlıklı beslenmeye dikkat ederek mutfak masraflarını nasıl ekonomik bir hale getirebilirsiniz?
Bütçenizi dengelemek istiyorsanız eğer daha önceden eksiklerinizi belirleyerek hipermarketleri tercih etmeniz sizin için ideal. Çünkü diğer gıda sektöründe hizmet veren kuruluşlara göre daha ekonomik seçenekler sunuyor. Alış veriş esnasında ihtiyaçlarınız doğrultusunda hareket ederseniz ekstra ödemeler yapmak zorunda kalmazsınız. İhtiyaçlar belirlenmeden yapılan harcamalarda tek tek ihtiyaçlarınızı alarak farkında olmadan yüklü miktarlarda para ödemek zorunda olacaksınız, bu durum bütçenizi önemli ölçüde zorlayacaktır. Eğer market alışverişlerinde gerekli pratiği kazanırsanız bu sizin için büyük rahatlık sağlayacaktır. Marketlerde ürünü tek tip değil farklı seçeneklerle ve farklı fiyatlarla bulma şansına da sahipsiniz. Sebze ve meyve ihtiyaçlarını ise semt pazarından hem taze hem de daha hesaplı bir şekilde temin edebilirsiniz. Semt pazarlarında özellikle akşam saatlerinde fiyatların düştüğünü de göz önünde bulundurmak gerekiyor.
Daha sağlıklı yaşamak için sebzeye, meyveye ve mümkünse beyaz ete yönelmekte fayda var. Listenize mutlaka bol sebzeli, yeşillikli yemekleri ekleyin. Kırmızı eti ayda az tüketmeye gayret edin.
Kendinize haftalık bir yemek listesi oluşturun ve giderlerini hesaplayın. Bu gideri bir köşeye koyun. Böylelikle ekstra harcamalardan kurtulacaksınız. Kahvaltılık gıdalarında çok pahalı olduğunu göz önüne alırsak kendi reçellerimizi ve marmelatlarımızı evde yapmaya özen göstermeliyiz. Bol kalorili kahvaltılık ürünleri hem pahalı hem de sağlığımız açısından son derece tehlikelidir.
Misafirlere yapılan ikramlarda hazır gıdalar yerine evde kendi yaptıklarımızı tercih etmeliyiz. Bu hem emek harcayarak yaptığımız için daha değerlidir hem de daha ekonomiktir. Ayrıca kendi masraf dengenizi bozmayacak servisler sunmaya özen gösterin.
Mutfaktan çöpe 2 trilyon atılıyor
Türk Standartları Enstitüsü Konya Bölge Müdürü Dr. Fatih Botsalı, gıda maddelerinin bilinçli korunmaması sebebiyle, her yıl yaklaşık 2 trilyon liranın hanımlar tarafından çöpe atıldığını bildirdi.
Bozularak çöpe atılan gıda maddeleri yüzünden, aile ekonomisine de büyük zararlar verildiğini bildiren Dr. Botsalı, hanımların gıda maddelerini korumaları gerektiği konusunda uyarılarda bulunarak şunları söyledi: "Pirinç, bulgur, kuru fasulye ve nohut gibi gıdalar, içlerindeki taşlar ayıklandıktan sonra bez torbalar içinde kuru ve serin yerde saklanmalıdır. Ceviz, fındık, susam gibi yağlı maddeler çabuk küflenip açıldığı için iyice kuruduktan sonra, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Patatesleri orta nemli, karanlık, hava akımı olmayan yerde saklamak yararlıdır. Yumurta, buz dolabında taze olarak bir-iki hafta saklanabilr. Yumurta kirli ise ıslak bir bezle silinmeli, pişirilmeden önce de yıkanmalıdır. Pastörize süt üç gün, balık bir gün, kıyma ise bir, iki gün buzdolabında saklanabilir. Sebze ve meyvaların haftalık alınması, ekmeğin ise günlük ihtiyaç kadar alınıp kullanılması, çöpe atılmasını önler. Özellikle yemekler ihtiyaç kadar yapılırsa ve hava durumuna göre düzenli korunursa ekşimesi önlenerek çöpe atılması gibi bir durumla karşılaşılmaz. Yıllık 2 trilyon lira gibi büyük miktarlar da heba olup gitmez. Giyimde de hem ucuzluğa hem de kaliteye dikkat edilmesinde yarar vardır."
Gün geçtikçe her şeyin fiyatları artıyor. Özellikle ailelerde giderlerin büyük bir kısmını mutfak masrafları oluşturuyor. Evin mutfak masrafları tabii ki kadının elinden geçiyor.
Özellikle evin hanımı çalışmıyorsa, kendi kendine idare etmenin yollarını bulmak, aile bütçesine katkıda bulunmak zorunda. Gıdaları azaltmadan, sağlıklı beslenmeye dikkat ederek mutfak masraflarını nasıl ekonomik bir hale getirebilirsiniz?
Bütçenizi dengelemek istiyorsanız eğer daha önceden eksiklerinizi belirleyerek hipermarketleri tercih etmeniz sizin için ideal. Çünkü diğer gıda sektöründe hizmet veren kuruluşlara göre daha ekonomik seçenekler sunuyor. Alış veriş esnasında ihtiyaçlarınız doğrultusunda hareket ederseniz ekstra ödemeler yapmak zorunda kalmazsınız. İhtiyaçlar belirlenmeden yapılan harcamalarda tek tek ihtiyaçlarınızı alarak farkında olmadan yüklü miktarlarda para ödemek zorunda olacaksınız, bu durum bütçenizi önemli ölçüde zorlayacaktır. Eğer market alışverişlerinde gerekli pratiği kazanırsanız bu sizin için büyük rahatlık sağlayacaktır. Marketlerde ürünü tek tip değil farklı seçeneklerle ve farklı fiyatlarla bulma şansına da sahipsiniz. Sebze ve meyve ihtiyaçlarını ise semt pazarından hem taze hem de daha hesaplı bir şekilde temin edebilirsiniz. Semt pazarlarında özellikle akşam saatlerinde fiyatların düştüğünü de göz önünde bulundurmak gerekiyor.
Daha sağlıklı yaşamak için sebzeye, meyveye ve mümkünse beyaz ete yönelmekte fayda var. Listenize mutlaka bol sebzeli, yeşillikli yemekleri ekleyin. Kırmızı eti ayda az tüketmeye gayret edin.
Kendinize haftalık bir yemek listesi oluşturun ve giderlerini hesaplayın. Bu gideri bir köşeye koyun. Böylelikle ekstra harcamalardan kurtulacaksınız. Kahvaltılık gıdalarında çok pahalı olduğunu göz önüne alırsak kendi reçellerimizi ve marmelatlarımızı evde yapmaya özen göstermeliyiz. Bol kalorili kahvaltılık ürünleri hem pahalı hem de sağlığımız açısından son derece tehlikelidir.
Misafirlere yapılan ikramlarda hazır gıdalar yerine evde kendi yaptıklarımızı tercih etmeliyiz. Bu hem emek harcayarak yaptığımız için daha değerlidir hem de daha ekonomiktir. Ayrıca kendi masraf dengenizi bozmayacak servisler sunmaya özen gösterin.
Mutfaktan çöpe 2 trilyon atılıyor
Türk Standartları Enstitüsü Konya Bölge Müdürü Dr. Fatih Botsalı, gıda maddelerinin bilinçli korunmaması sebebiyle, her yıl yaklaşık 2 trilyon liranın hanımlar tarafından çöpe atıldığını bildirdi.
Bozularak çöpe atılan gıda maddeleri yüzünden, aile ekonomisine de büyük zararlar verildiğini bildiren Dr. Botsalı, hanımların gıda maddelerini korumaları gerektiği konusunda uyarılarda bulunarak şunları söyledi: "Pirinç, bulgur, kuru fasulye ve nohut gibi gıdalar, içlerindeki taşlar ayıklandıktan sonra bez torbalar içinde kuru ve serin yerde saklanmalıdır. Ceviz, fındık, susam gibi yağlı maddeler çabuk küflenip açıldığı için iyice kuruduktan sonra, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Patatesleri orta nemli, karanlık, hava akımı olmayan yerde saklamak yararlıdır. Yumurta, buz dolabında taze olarak bir-iki hafta saklanabilr. Yumurta kirli ise ıslak bir bezle silinmeli, pişirilmeden önce de yıkanmalıdır. Pastörize süt üç gün, balık bir gün, kıyma ise bir, iki gün buzdolabında saklanabilir. Sebze ve meyvaların haftalık alınması, ekmeğin ise günlük ihtiyaç kadar alınıp kullanılması, çöpe atılmasını önler. Özellikle yemekler ihtiyaç kadar yapılırsa ve hava durumuna göre düzenli korunursa ekşimesi önlenerek çöpe atılması gibi bir durumla karşılaşılmaz. Yıllık 2 trilyon lira gibi büyük miktarlar da heba olup gitmez. Giyimde de hem ucuzluğa hem de kaliteye dikkat edilmesinde yarar vardır."
