- 24 Haziran 2015
- 39.829
- 154.407
Herkese Merhaba
Yufka böreklerinden muska böreğinin kral tacına benzer bu tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler;
3 adet yufka
2adet patates
1adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber
Sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
Soğanı soteleyip iki yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya aldıktan sonra patateslerimizi de rendeleyip tavaya ekliyoruz.Ardindan tuzumuz ve karabiberini de ekledikten sonra bir kaç tur döndürüp ocaktan alıyoruz.
Sos malzemelerimizden önce terayağını eritip, soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra tüm malzemeyi ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
Yufkalarımızı 5,6 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesip, hazırladığımız harçtan koyup muska şeklinde sarıyoruz.Bütün yufkaları bu şekilde sarıp bitirdikten sonra kenarlarını yağlayıp tabanına yağlı kağıt serilmiş 25 cm lik kalıbımıza tek tek yerleştiriyoruz.
Ardından sosumuzu döküp susam yada çörek otu ekledikten sonra bir kaç saat ya da dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip, 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Böreğimiz hazır
Yufka böreklerinden muska böreğinin kral tacına benzer bu tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler;
3 adet yufka
2adet patates
1adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber
Sosu için;
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
Soğanı soteleyip iki yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya aldıktan sonra patateslerimizi de rendeleyip tavaya ekliyoruz.Ardindan tuzumuz ve karabiberini de ekledikten sonra bir kaç tur döndürüp ocaktan alıyoruz.
Sos malzemelerimizden önce terayağını eritip, soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra tüm malzemeyi ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
Yufkalarımızı 5,6 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesip, hazırladığımız harçtan koyup muska şeklinde sarıyoruz.Bütün yufkaları bu şekilde sarıp bitirdikten sonra kenarlarını yağlayıp tabanına yağlı kağıt serilmiş 25 cm lik kalıbımıza tek tek yerleştiriyoruz.
Ardından sosumuzu döküp susam yada çörek otu ekledikten sonra bir kaç saat ya da dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip, 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Böreğimiz hazır
Son düzenleyen: Moderatör:
muska böreğini severim, ne güzel ne farklı yapmışsın 
.
Ellerine sağlık aşkom,şansın bol olsun 
