Deniz Ürünleri Metr Dotel Soslu Izgara

Önce sosu hazırlayın: bir kapta yağ, limon, kıyılmış maydanozu çırpın; tuz, biber serpin tekrar çırpın.
Bu karışımı yağlı kağıt içine yayın; kağıdı sararak 30cm çapında çubuk şekli verin.
Buzlukta bekleterek dondurun.
Balıkları temizleyip yıkayın, iyice kurulayıp una bulayın. Zeytinyağı(2kaşık) ile yağlanmış ızgara üzerine dizerek çift taraflı pişirin. Hazırlayıp dondurduğunuz sosu dilimleyin; pişen balıkların üzerine katarak servise sunun.