Yöresel Tarif Malez

trabzonda süt kabağı ve süt ile yapılan bir çeşit çorbadır,muhallebi yerinede tüketilebilir



yarım süt kabağı
2 kg süt
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

kabak soyulur temizlenir ve derin bir tencerede 2-3 su bardağı su ile iyice pişirilir.bizim orda yani trabzonda gudal(ağaçtan yapılmış el yapımı mikser) ile pişen kapak ezilir.zaten pişen kabak kendini salmıştır.yavaş yavaş 2 kg süt kapağa eklenir ve 15 dak pişmeye bırakılır.tuz ve şeker eklenip kabaklar iyice sütle birleşene kadar pişirilir ki 10 dak pişmesi yeterlidir. sıcak sıcak dumanı üstünde afiyetle içilir

çok değişikmişş. eline sağlık

sakardeniz .!.:

çok değişikmişş. eline sağlık

Genişletmek için tıkla...

doğu karadenize ait bir yemektir ve çok lezizdir.eskiden ninelerimiz özel misafirlerine yaparmış,herzaman yapılmazmış yani.denemenizi tavsiye ederim