Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı un
2 adet limon kabuğu rendesini ve suyunu koyuyoruz.
Yapılışı:
Sütün içerisine sütü, unu ve şekeri koyup çırpma teliyle karıştırarak, kaynatıyoruz. Eğer kıvamı yumuşak olursa nişastayı suyla açıp üzerine dökerek istenilen kıvamı yakalayabiliriz. ,2 adet limon kabuğu rendesini ve suyunu sütlü harcın içerisine döküyoruz. Ocağın altını kapatıp, istediğimiz kaselere ya da bardaklara pudingi koyuyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.