HAMURU İÇİN :
3 YUMURTA
1SU BARDAGİ SU VEYA SÜT
TUZ
KULAK MEMESİ YUMUSAKLİGİ OLACAK ŞEKİLDE ALDIĞI KADAR UN
İÇİNE :
BEYAZ PEYNİR
BİRAZ KAŞAR PEYNİRİ
MAYDANOZ
HER YUFKANIN ARASİNA İKİŞER YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI VE SIVI YAĞI KARIŞIMI KONULUYOR.
YAPILIŞI :
1..) HAMUR YOĞRULUP 12 HAMUR BEZESİ ELDE EDİLİYOR.
2..) BEZELERDEN YUFKA YAPARKEN HER İKİ YUFKANİN ARASİNA MAYDANOZLU PEYNİR KOYULUYOR VE HER YUFKA ARASINA TEREYAĞI-SİVİ YAĞI KARIŞIMINDAN İKİŞER KASİK KONULUYOR.
NOTLAR: *BU TARİF BİR TEPSİLİKTİR.
*YUFKALAR FOKUR FOKUR KAYNAYAN SUYA ATILIP 30 SN BEKLETİP SOGUK SUYA KONULUYOR,SOGUK SU İLİNDİKCA DEGİSİLECEK.KAYNAR SU KOYULASTİKCA YA DA AZAKDİKCA YENİSİ EKLENECEK.KAYNAR SUYA BİR YEMEK KASİGİ TUZ DA EKLENECEK.
*ERİMİS TEREYAĞINİN MİKTARİ BİR PAKET MARGARİNİN ERİMİS HALİ KADAR,SİVİ YAG İSE BUNUN YARİSİ KADAR OLACAK.
İnşallah güzel anlatmisimdir canım