Bisküvi - Kurabiye Tarifi Körili Kurabiyelerim (Resimli)

Merhabalar..Bu hafta son derece yoğun geçti benim,tatlı telaşelerdi hepsi..Sık sık pasta börek yaptık hali ile en tatlısından:)
dün de arkadaşlarım geldi ,mönümden sizin için seçtiklerimin tariflerini yazacağım..
Körili kurabiyeleri de mutlaka deneyin derim eğer köri seviyorsanız yeme de yanında yat kıvamındalar:)
peynir ile çok yakışıyor,hazır zannetti arkadaşlarım,ağızda o kadar güzel dağılıyor ki..
yunkabuya teşekkürler



225 Gr. Tereyağ yada Margarin
100 ml. (1/2 Kutu) Krema
3 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Köri
1 Yumurta Sarısı ve Haşhaş Tohumu (üzeri için)
yahut coreotu

Öncelikle yağı eritin ve ılınmasını bekleyin, krema, tuz ve ve köri'yi ekleyin ve mikserle biraz çırpın. Unu azar azar ekleyerek çok sert olmayacak şekilde bir hamur yoğurun.
Hamuru oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin. İstediğiniz bir şekli verip, tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu yada haşhaş tohumu ile süsleyin.
180 derece de ön ısıtma yapılmış fırında 20-25 dk. pişirin.

Köri bilgiler


Tarçın, karanfil, karabiber, kakule ve defne yaprağından oluşan garam masala, köri yemeklerinin vazgeçilmezidir…
Hint mutfağının temelini taze otlar ile lezzetlendirilmiş yemekler oluşturur. Yemekler adeta bir baharat cennetidir. Hint yemeğinin özü, kokulu baharatların doğru kullanımından geçer. Önemli olan yemeğin gerçek tadını bozmadan onu zenginleştirecek baharat karışımını kullanmaktır. Köri’den Hindistan cevizi sütüne, gül suyundan kurutulmuş meyvelere, naan ekmeğinden tandoori’li tariflere kadar Hint Mutfağında değişik lezzetler bulabilirsiniz.
Uzakdoğu mutfağında köri aslında yavaş yavaş pişen sulu et ve sebze yemeği anlamına geliyor. Özellikle Hindistan mutfağında sık tüketiliyor. Köri yemeğinde vazgeçemeyeceğiniz baharatlar garam masala baharatlarıdır. Tarçın, karanfil, karabiber, kakule ve defne yaprağının birlikte kullanılmasına verilen isimdir.
Körili yemekler, acı-tatlı ve ekşi tatlarla bezenmiş Hint mutfağı aynı, kültürü, ırk yapısı, coğrafyası ve iklimi gibi çok çeşitlilik gösterir. Her yeni göç dalgasıyla ülkeye yerleşen yeni mutfak alışkanlıkları, kültürün bir parçası olmuş, Hint Mutfağı bu nedenle alabildiğine zenginleşmiştir.
Tüm soğan bazlı ve hafif kahverengi haline getirilmiş köri yemeklerinde kullanılan malzemeler ise kişniş tohumu, nane ve kimyondur. Son olarak ekleyeceğiniz baharat ise kırmızı toz biber ve zerdeçaldır.
Köri yemekleri genelde kuzu, tavuk ve dana eti kullanılarak yapılır

ben köriyi cok severim SIK SIK körili tavuk gögüslü pilav yapariz annecigimle
cok ama cok ilgimi cekdi bu tarifin balim
ellerine saglik
insallah en kisa zamanda denicem
ay ne marifetlisin masallah ellerin dert görmesin

Libyana .!.:

Ben de köri müptelasıyım kuzucuğum bildiğin gibi değil:)
kokusuna tadına hastayım..
geçen gün bir mönü yaptım kopardın resmen:) görsen..
körili tavuklu çorba,körili çıtır nuggetlar,körili pilav..
şaka gibi değil mi ama hepsi enfes oldu
nerdeyse makarnalara bile katacağım o derece:)
körili çorbayı da ekleyeceğim inşallah eminim bayılıcaksınız:*

Genişletmek için tıkla...

oh oh masallah gülüm benim evvet kessinlikle ekle bizde ailecek köri severizyerimseniben
en azindan deyisik alternatifler sunmus olursun bize canim benimalkisalkisalkisa.s.

papatya16 .!.:

Eline sağlık Libyanacımm süper gözüküyorlar....

Genişletmek için tıkla...

Sağol papatyam hihoyyyt

incitanemtuana .!.:

oh oh masallah gülüm benim evvet kessinlikle ekle bizde ailecek köri severizyerimseniben
en azindan deyisik alternatifler sunmus olursun bize canim benimalkisalkisalkisa.s.

Genişletmek için tıkla...

İnşaallah gülüm..

kızlar ben de köri hastasıyım çok seviyorum bazen aklımdan farklı tarifler deneyerek değişik attlar lezzetler çıkarıyorum yanlız köriyi pastada kullanmak hiç aklıma gelmemişti eminim güzel olmuştur tatlım ellerine sağlık

hiç yemeklerde kullanmadım köriyi ben köri cahiill kaydirigubbakcemile3
ama görünüşler muhteşemmm
aldım tarifi insallah zayıfladıktan sonacıma yapıcem bunuda
libiyana sıkı takipçinim :))

gülnur .!.:

kızlar ben de köri hastasıyım çok seviyorum bazen aklımdan farklı tarifler deneyerek değişik attlar lezzetler çıkarıyorum yanlız köriyi pastada kullanmak hiç aklıma gelmemişti eminim güzel olmuştur tatlım ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

Köri seviyorsan bu kurabiye de tam ağzına layık arkadaşımŞeniz afiyet olsun

nefret .!.:

hiç yemeklerde kullanmadım köriyi ben köri cahiill kaydirigubbakcemile3
ama görünüşler muhteşemmm
aldım tarifi insallah zayıfladıktan sonacıma yapıcem bunuda
libiyana sıkı takipçinim :))

Genişletmek için tıkla...

Kör-i Cahil:roflol: koptum burda Allah iyiliğini versin

ya köri ne demek ya

ellerine emeğine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.önümüzdeki hafta sonuna allah nasip ederse misafirlerim var senin recipes sağolsun sendende allah razı olsun canım kardeşimmm.kaydirigubbakcemile5

aman libosum bunlarda ne böyle gene döktürmüssün enfes görünüyorlarcokacimcoook
her tarifin gibi libyana klasigiyerimseniben ben köriyi birtek pilavin üstüne yapiyorum hic böyle birsey yapmadim
eminim cok lezzetli oluyordur mutlaka deniyecegim sonucu yazarim
ellerine emegine saglik canima.s.