- 23 Ekim 2007
- 510
- 4
- 43
Kivi
Ne yersek o'yuz veya ne yiyorsak o'nu yansıtırız.(uzkdoğu atasözü)
Sağlıklı ve uzun yaşamın sırlarını veren yediğimiz besinler bedenimizdeki hücreleri beslediği için bizim temel yapı taşlarımızdır.Yediklerimizi bilinçli olarak yersek sağlıklı bir yaşamı biraz da olsa yakalayabileceğimizi sanıyorum.Bunlardan biri Çin'de Yang-tse nehri vadisinde yetişen ,doğduğu topraklardan dolayı 'yangtao'ismini alan,ve buradan dünyaya yayılan memleketimizde de gelerek yetişen meyveler arasına giren ,son yıllarda manav ve marketlerde satılmaya başlayan Vitamin deposu kivi .......
Bu meyve yumurta büyüklüğünde tüylü kabuğunun içinde zümrüt yeşili renkte olup yarı saydamdır ve bol su içerir. Serinletici özelliğe ve hoş bir tada sahiptir.Turuncgileri gölgede bırakan bir tanesinin içinde günlük ihtiyacımızı karşılayacak C vitamini deposu olan kivi ,Başta soğuk algınlığı olmak üzere bir çok hastalıklara iyi geldiği uzmanlar tarafından kanıtlanmış.Ayrıca A ve E vitaminleri,kalsiyum,magnezyum,potasyum,fosfor,pektin maddesi ve lif zenginliği olan bu meyvayı uzmanlar günde bir kivinin insanları hastalıklardan uzaklaştırdığını yaşlanmayı geçiktirdiğini belirtiyorlar.
Ülkemizde daha henüz az da olsa yetişen taze olarak tüketeceğiniz kiviyi enlemesine ortadan ikiye bölüp kaşıkla yiyebiliriz, ya da soyduktan sonra dilimlere keserek servis edebilirsiniz.Kivinin lezzetinden maksimum yararlanmak için onu soğuk olarak tüketmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.Pasta,dondurma ile tatlılarımızın süslemesinde meyve olarak pişirmeden kullanabiliriz.Alkollü,alkolsüz meyve kokteylerinde tercih edebileceğimiz vitamin deposu bir meyvedir.Uzun süre ısıtıldığında aromasını kaybediyor. Bu yüzden kivi çiğ olarak ya da çok kısık ateşte pişirilmesini öneriyorum.Pilav salata pek çok et yemeklerinde de farklı lezzet katıyor.Suyu ise ete yumuşaklık kazandırırıyor
Amerika'da bu hârika meyve üzerinde yapılan araştırmalar, kivinin birçok derdin devâsı olduğunu ortaya çıkardı. İşte bunlardan bazıları:
*İçinde bol miktarda bulunan magnezyum Anemi ve mide problemlerine etkili ,
*Kivinin içerdiği meyve asitleri ile A ve C vitaminlere cilde çok yararlı Meyve asitleri cilt yüzeyindeki ölü deri tabakasını soyarak ''peeling''görevini yapıyor.
*Yüksek oranda A ve C vitamini yaşlanmayı hızlandıran sebeblere karşı etkili olup olgun ciltlerdeki yaşlanmayı durduruyor.ve sarkmaları en aza indiriyor.Cilde kadifemsi bir yumuşaklık ve ışıltı kazandırıyor.
Size bir öneri ;birkaç kiviyi soyup çatalla ezerek püre haline getirin. Suyunu süzüp posasını temizlenmiş yüzünüze ve boynunuza masaj yaparak sürün. 20 dakika bekleyip ılık suya batırılmış pamukla silin ve ılık suyla yıkayıp havlu ile kurulayın
*Kolesterol seviyesini düşürür,
*Karaciğeri çalıştırır, kanı temizler,
*Kadınlarda göğüs kanserini önler,
*Grip ve soğuk algınlığının çabuk atlatılmasını sağlar,
*Kan basıncını ayarlar, tansiyonu düşürür,
*Vücudun direncini artırır,
*Bağırsakları yumuşatıyor ve toksinlerin atılımını sağlayıp vücudu temizliyor.
*Bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği uzmanlar tarafından söyleniyor.
*Kiviyi satın aldıktan sonra bir hafata kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Öyküsü 700 yıl önce Çin'de Yang-tse nehri vadisinde yetişen ,doğduğu topraklardan dolayı 'yangtao'ismini alan, Çin imporotorunun en sevdiği meyvelerden biriolan kiviyi dünya Yeni zelanda sayesinde tanımış.62 li yılarda Amerika'ya yapılan ihracat kivinin tüm dünyaya daha çok yayılmasına neden olmuştur.70 li yılarda avrupa ve özellikle italya dünyanın en çok kivi üreten ülekeleri arasında yer almış,ülkemizde tanınması 1988 yılında başlamıştır.Yeni zelanda,İsrail ve Kaliforniya dan ithal edilen kivi, artık ülkemizde de yetiştirilmektedir.Doğru beslenme meyvesi olan içinde sağlık ve güzellik iksiri taşıyan farklı olan bu tadı bol bol yemeniz dileğiyle.........
Ne yersek o'yuz veya ne yiyorsak o'nu yansıtırız.(uzkdoğu atasözü)
Sağlıklı ve uzun yaşamın sırlarını veren yediğimiz besinler bedenimizdeki hücreleri beslediği için bizim temel yapı taşlarımızdır.Yediklerimizi bilinçli olarak yersek sağlıklı bir yaşamı biraz da olsa yakalayabileceğimizi sanıyorum.Bunlardan biri Çin'de Yang-tse nehri vadisinde yetişen ,doğduğu topraklardan dolayı 'yangtao'ismini alan,ve buradan dünyaya yayılan memleketimizde de gelerek yetişen meyveler arasına giren ,son yıllarda manav ve marketlerde satılmaya başlayan Vitamin deposu kivi .......
Bu meyve yumurta büyüklüğünde tüylü kabuğunun içinde zümrüt yeşili renkte olup yarı saydamdır ve bol su içerir. Serinletici özelliğe ve hoş bir tada sahiptir.Turuncgileri gölgede bırakan bir tanesinin içinde günlük ihtiyacımızı karşılayacak C vitamini deposu olan kivi ,Başta soğuk algınlığı olmak üzere bir çok hastalıklara iyi geldiği uzmanlar tarafından kanıtlanmış.Ayrıca A ve E vitaminleri,kalsiyum,magnezyum,potasyum,fosfor,pektin maddesi ve lif zenginliği olan bu meyvayı uzmanlar günde bir kivinin insanları hastalıklardan uzaklaştırdığını yaşlanmayı geçiktirdiğini belirtiyorlar.
Ülkemizde daha henüz az da olsa yetişen taze olarak tüketeceğiniz kiviyi enlemesine ortadan ikiye bölüp kaşıkla yiyebiliriz, ya da soyduktan sonra dilimlere keserek servis edebilirsiniz.Kivinin lezzetinden maksimum yararlanmak için onu soğuk olarak tüketmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.Pasta,dondurma ile tatlılarımızın süslemesinde meyve olarak pişirmeden kullanabiliriz.Alkollü,alkolsüz meyve kokteylerinde tercih edebileceğimiz vitamin deposu bir meyvedir.Uzun süre ısıtıldığında aromasını kaybediyor. Bu yüzden kivi çiğ olarak ya da çok kısık ateşte pişirilmesini öneriyorum.Pilav salata pek çok et yemeklerinde de farklı lezzet katıyor.Suyu ise ete yumuşaklık kazandırırıyor
Amerika'da bu hârika meyve üzerinde yapılan araştırmalar, kivinin birçok derdin devâsı olduğunu ortaya çıkardı. İşte bunlardan bazıları:
*İçinde bol miktarda bulunan magnezyum Anemi ve mide problemlerine etkili ,
*Kivinin içerdiği meyve asitleri ile A ve C vitaminlere cilde çok yararlı Meyve asitleri cilt yüzeyindeki ölü deri tabakasını soyarak ''peeling''görevini yapıyor.
*Yüksek oranda A ve C vitamini yaşlanmayı hızlandıran sebeblere karşı etkili olup olgun ciltlerdeki yaşlanmayı durduruyor.ve sarkmaları en aza indiriyor.Cilde kadifemsi bir yumuşaklık ve ışıltı kazandırıyor.
Size bir öneri ;birkaç kiviyi soyup çatalla ezerek püre haline getirin. Suyunu süzüp posasını temizlenmiş yüzünüze ve boynunuza masaj yaparak sürün. 20 dakika bekleyip ılık suya batırılmış pamukla silin ve ılık suyla yıkayıp havlu ile kurulayın
*Kolesterol seviyesini düşürür,
*Karaciğeri çalıştırır, kanı temizler,
*Kadınlarda göğüs kanserini önler,
*Grip ve soğuk algınlığının çabuk atlatılmasını sağlar,
*Kan basıncını ayarlar, tansiyonu düşürür,
*Vücudun direncini artırır,
*Bağırsakları yumuşatıyor ve toksinlerin atılımını sağlayıp vücudu temizliyor.
*Bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği uzmanlar tarafından söyleniyor.
*Kiviyi satın aldıktan sonra bir hafata kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Öyküsü 700 yıl önce Çin'de Yang-tse nehri vadisinde yetişen ,doğduğu topraklardan dolayı 'yangtao'ismini alan, Çin imporotorunun en sevdiği meyvelerden biriolan kiviyi dünya Yeni zelanda sayesinde tanımış.62 li yılarda Amerika'ya yapılan ihracat kivinin tüm dünyaya daha çok yayılmasına neden olmuştur.70 li yılarda avrupa ve özellikle italya dünyanın en çok kivi üreten ülekeleri arasında yer almış,ülkemizde tanınması 1988 yılında başlamıştır.Yeni zelanda,İsrail ve Kaliforniya dan ithal edilen kivi, artık ülkemizde de yetiştirilmektedir.Doğru beslenme meyvesi olan içinde sağlık ve güzellik iksiri taşıyan farklı olan bu tadı bol bol yemeniz dileğiyle.........
