Tatlı Tarifi Kireçte kabak tatlısı

1 kg kabak,
1,5 kg tozşeker,
4 bardak su,
250 gr sönmemiş kireç,
1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).

Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır. Serin kuru bir yerde saklanır.

bu tatliyi bi teyze yapmisti cok lezzetliydi...ama sagliga zarari varmidir aceba...ve o kirec nasil birsey ve nerden bulunur.

adana ve hatayda sıkça yapılır
kireç inşaat malzemesi satan yerlerden alınıyor
kireçli sudan süzülen kabaklar beyaz suyu gidene kadar bolca yıkanır
çok lezetlli hafif tatlı kahvaltı ve ikramlarda kaymak veya dondurma ile servis edilir

baklava .!.:

bu tatliyi bi teyze yapmisti cok lezzetliydi...ama sagliga zarari varmidir aceba...ve o kirec nasil birsey ve nerden bulunur.

Genişletmek için tıkla...

sağlığa zararı yok buralarda sıkça yapılır

meldam .!.:

sağlığa zararı yok buralarda sıkça yapılır

Genişletmek için tıkla...

cok sagol bilgiler icin..birgün kesinlikle yapmayi düsünüyorum bu tatliyi.insallah becerebilirim...:)

Elif .!.:

Kabaklar, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe karıştırılarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır. Serin kuru bir yerde saklanır.

Genişletmek için tıkla...

işte bu tatlı elifcim dediğim..arkadaşlar aklımdaki sağlığa zararlımıdır sorusunu da sorup cevaplamışlar neyse ki:)vereliniortak

zararlı değil midir ki ya?? sonuçta kireç suyu

bunu çok severim bende çıtır çıtır olur bu arada kireç zaralı değil işkembde kireçle temizleniyor