- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
KENARI HİNDİSTAN CEVİZLİ PORTAKAL REÇELLİ KURABİYE
Malzemeler:
150 gram tereyağ (oda sıcaklığı)
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3 su bardağı un (200 ml su bardağı ölçüsü)
İçi ve kenarı için:
1 su bardağı hindistan cevizi
Portakal reçeli ( başka reçelde olur )
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde un ve yumurta hariç diğer malzemeler elle yoğrulur. Yumurta ilave edilip tekrar yoğrulur. Un yavaş yavaş dökülerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle top gibi yuvarlanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bir limon sıkacağının ucuyla bastırılarak çukur yapılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika arası pişirilir.Bu arada hindistan cevizi bir teflon tavaya konulur ve renk alana kadar kavrulur.Bir kabın içine soğumaya dökülür.Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken reçel konulur ve soğuması için telin üzerine alınır. Üzerinin reçeli katılaşınca ve kurabiye soğuyunca kenarları ilk önce reçele batırılır.Daha sonra hindistan cevizine bulanır.Afiyet olsun....
Malzemeler:
150 gram tereyağ (oda sıcaklığı)
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3 su bardağı un (200 ml su bardağı ölçüsü)
İçi ve kenarı için:
1 su bardağı hindistan cevizi
Portakal reçeli ( başka reçelde olur )
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde un ve yumurta hariç diğer malzemeler elle yoğrulur. Yumurta ilave edilip tekrar yoğrulur. Un yavaş yavaş dökülerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle top gibi yuvarlanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bir limon sıkacağının ucuyla bastırılarak çukur yapılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika arası pişirilir.Bu arada hindistan cevizi bir teflon tavaya konulur ve renk alana kadar kavrulur.Bir kabın içine soğumaya dökülür.Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken reçel konulur ve soğuması için telin üzerine alınır. Üzerinin reçeli katılaşınca ve kurabiye soğuyunca kenarları ilk önce reçele batırılır.Daha sonra hindistan cevizine bulanır.Afiyet olsun....