E
EU1
Ziyaretçi
-
- Konu Sahibi EU1
- #1
çorum-amasya dolaylarına ait bir yemek eşim amasyalı ve ailesinden ögrendim değişik şekillerde yapılabiliyor..
Bu akşam menümüzde vardı yazmadan edemedim.
4 yumurta
3 su bardağı kadar su
Aldığı kadar un
Ve tuz
Yapımına gelince hamur hazırlandıktan sonra yufkalar böreklik yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açılıyor. Daha sonra yufka ortalama 4-5 cm lik üçgenler şeklinde bölünüyor..Kaynayan suya atılıp pişirildikten sonra süzgece alınıp suyu tamamen süzülüyor. isterseniz yağda salça ve kaşar peyniriyle kavurarak servis yapın ister içine peynir koyup katlayıp haşlayın..arzuya göre yogurtlada servis yapabilirsiniz.
Bu akşam menümüzde vardı yazmadan edemedim.
4 yumurta
3 su bardağı kadar su
Aldığı kadar un
Ve tuz
Yapımına gelince hamur hazırlandıktan sonra yufkalar böreklik yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açılıyor. Daha sonra yufka ortalama 4-5 cm lik üçgenler şeklinde bölünüyor..Kaynayan suya atılıp pişirildikten sonra süzgece alınıp suyu tamamen süzülüyor. isterseniz yağda salça ve kaşar peyniriyle kavurarak servis yapın ister içine peynir koyup katlayıp haşlayın..arzuya göre yogurtlada servis yapabilirsiniz.