- 1 Ekim 2014
- 7.320
- 12.711
- 34
Merhaba
Pazar kahvaltısına yakışacak bir tarifle katılıyorum yarışmaya. Deneyenlerin eline sağlık şimdiden..
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Üzeri ve iç harcı icin:
Susam, Çörek otu
Peyaz peynir
Ilık sütün içine şeker ve maya konarak biraz bekletilir.
Daha sonra sıvı yağ, sirke, tuz ve un kontrollü olarak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilip yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan dört büyük beze yapılır.
Bezeler yufka şeklinde inceltilebildiği kadar açılır.
Arasına eritilmiş tereyağ sürülür.
Resimdeki gibi rulo şeklinde katlanır,aralıklı kareler kesilir ,donması için buzdolabına konur.
Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır.
Dolapta donan hamur karesi biraz açarak inceltilir, arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatıp, kapatılan alt tarafa gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürüp, Çörek otu susam ile süslenir. 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pazar kahvaltısına yakışacak bir tarifle katılıyorum yarışmaya. Deneyenlerin eline sağlık şimdiden..
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Üzeri ve iç harcı icin:
Susam, Çörek otu
Peyaz peynir
Ilık sütün içine şeker ve maya konarak biraz bekletilir.
Daha sonra sıvı yağ, sirke, tuz ve un kontrollü olarak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilip yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan dört büyük beze yapılır.
Bezeler yufka şeklinde inceltilebildiği kadar açılır.
Arasına eritilmiş tereyağ sürülür.
Resimdeki gibi rulo şeklinde katlanır,aralıklı kareler kesilir ,donması için buzdolabına konur.
Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır.
Dolapta donan hamur karesi biraz açarak inceltilir, arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatıp, kapatılan alt tarafa gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürüp, Çörek otu susam ile süslenir. 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Son düzenleme: