- 19 Kasım 2007
- 8.389
- 52
-
- Konu Sahibi Sympathique
- #1
ben karadenizli degilim ama bayiliyorum kara lahana corbasina
1 demet karalahana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
bir avuc kadar bulgur
Yeterince sıcak su
Tuz, karabiber
2-3 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.
Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin. Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra ,bir avuc kadar bulguru koy karistir,tencereye yeterince sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.
AFIYET OLSUN
1 demet karalahana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
bir avuc kadar bulgur
Yeterince sıcak su
Tuz, karabiber
2-3 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.
Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin. Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra ,bir avuc kadar bulguru koy karistir,tencereye yeterince sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.
AFIYET OLSUN