- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
ıspanaklar yıkanıp küçük küçük doğranır, soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir, suyu çekene kadar pişirilir. yumurta, sıvıyağ, süt ve biraz tuz bir kapta çırpılır. yufkalar ortadan ikiye kesilir, yarım yufka alınıp yumurtalı karışımdan bol bol sürülür, ıspanaklı harç ve peynir konulup sarılır. sarılan yufkalar yanyana tepsiye dizilir, kalan yumurtalı harç üzerine sürülür. servisi kolaylaştırmak için kesilir. üzerine çörekotu ve susam dökülüp 180 C de pişirilir.
