Avrupayı sarsan at eti skandalından sonra Güney Afrikadaki kırmızı etlerde insan genetiğine rastlanması büyük yankı uyandırdı. Et ürünlerinde insan DNAsı ülkede büyük panik yarattı...
Güney Afrikanın Stellenbosch Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, kırmızı et ve et ürünlerinde eşek, oğlak, bizon gibi başka hayvan eti izleri bulundu. Toplanan 139 et örneğinden yüzde 68inde yabancı hayvan etlerine rastlandı. Fakat, Avrupa merkezli Food Control (Gıda Kontrolü) dergisinde yayımlanan araştırma raporunun en can alıcı sonucu bazı örneklerde insan DNAsının görülmesi oldu. İçeriğiyle ilgili başka bir ayrıntı verilmemesine rağmen sadece insan DNAsına rastlandığı haberi bile ülkede panik yaratmaya yetti. Güney Afrikalı tüketiciler ve özellikle muhafazakar vatandaşlar kırmızı etle ilgili skandala tepki verdi. Kırmızı ette yasaklı hayvanları kullanma sabıkası en yüksek noktalar ise, fast-food zincirleri ile şarküteriler oldu.
Uzmanlar Endişeye gerek yok diyor
Hamburgerlerle hazır et ve et ürünlerinde, ambalajlarda yazan maddelerle örtüşmeyen ürünler kullanıldığı belirlendi. Araştırmada yer alan uzman Louwrens C. Hoffman, Araştırma, Güney Afrikada işlenmiş et ürünlerinin etiketlemesinde büyük bir ihmal olduğunu gösteriyor. Ayrıca, gıda paketlemesi kurallarıyla birlikte sağlık, etik, ekonomik ve dini açıdan da ihlal yapıldığı ortaya çıkıyor diye konuştu. Öte yandan, ülkenin Ziraat Bakanı Yardımcısı Bothle Modisane, İnsan DNAsı bulunması, insan eti kullanıldığı anlamına gelmez. İncelediğimiz her ette insan DNAsına rastlamak mümkündür diye konuşarak endişelenmenin gereksiz olduğunu ifade etti.
stargazete.com
Güney Afrikanın Stellenbosch Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, kırmızı et ve et ürünlerinde eşek, oğlak, bizon gibi başka hayvan eti izleri bulundu. Toplanan 139 et örneğinden yüzde 68inde yabancı hayvan etlerine rastlandı. Fakat, Avrupa merkezli Food Control (Gıda Kontrolü) dergisinde yayımlanan araştırma raporunun en can alıcı sonucu bazı örneklerde insan DNAsının görülmesi oldu. İçeriğiyle ilgili başka bir ayrıntı verilmemesine rağmen sadece insan DNAsına rastlandığı haberi bile ülkede panik yaratmaya yetti. Güney Afrikalı tüketiciler ve özellikle muhafazakar vatandaşlar kırmızı etle ilgili skandala tepki verdi. Kırmızı ette yasaklı hayvanları kullanma sabıkası en yüksek noktalar ise, fast-food zincirleri ile şarküteriler oldu.
Uzmanlar Endişeye gerek yok diyor
Hamburgerlerle hazır et ve et ürünlerinde, ambalajlarda yazan maddelerle örtüşmeyen ürünler kullanıldığı belirlendi. Araştırmada yer alan uzman Louwrens C. Hoffman, Araştırma, Güney Afrikada işlenmiş et ürünlerinin etiketlemesinde büyük bir ihmal olduğunu gösteriyor. Ayrıca, gıda paketlemesi kurallarıyla birlikte sağlık, etik, ekonomik ve dini açıdan da ihlal yapıldığı ortaya çıkıyor diye konuştu. Öte yandan, ülkenin Ziraat Bakanı Yardımcısı Bothle Modisane, İnsan DNAsı bulunması, insan eti kullanıldığı anlamına gelmez. İncelediğimiz her ette insan DNAsına rastlamak mümkündür diye konuşarak endişelenmenin gereksiz olduğunu ifade etti.
stargazete.com
