- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
HAVUÇLU ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler:
1 havuç
Yarım su bardağı tel şehriye
1 soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
15 gram tereyağ
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Soğanı küp şeklinde doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun, tereyağı ekleyip eritin. Un ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.Sıcak su ile rendelenmiş havucu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tel şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.Çorbayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.
Malzemeler:
1 havuç
Yarım su bardağı tel şehriye
1 soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
15 gram tereyağ
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Soğanı küp şeklinde doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun, tereyağı ekleyip eritin. Un ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.Sıcak su ile rendelenmiş havucu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tel şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.Çorbayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.