Kekler - Pastalar Havuçlu Cevizli Pasta Tarifi

Malzemeler

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 2 adet havuç,
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.
• Krema için;
• 2 paket krema,
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı: Yumurtaları ve şekeri beş dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ve sütü ekliyoruz. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp, yavaş yavaş sıvı karışıma ilave ediyoruz. Bu aşamada karıştırmaya tahta kaşıkla devam ediyoruz. En son rendelenmiş havucu ve cevizi de ekleyip, altını ve kenarlarını yağladığımız kelepçeli kalıba döküyoruz. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kreması için pudra şekeri ve kremayı koyulaşana kadar çırpıp ve buzdolabında bekletiyoruz. Kek soğuduktan sonra ikiye kesiyoruz ve arasından üzerine serpmek için kek kırıntıları alıyoruz. Çırptığımız kremanın yarısını arasına sürüp, kapatıyoruz. Kalan kremayı da üzerine sürüp, arasından aldığımız kek kırıntılarıyla kaplıyoruz. Dilerseniz tekrar ceviz de serpebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.


==ALINTIDIR==