Yöresel Tarif Hatay yöresinden ''iç'' ,''kısır'' ( Memleketimin bulguru sponsorluğunda)

EvMakinesi .!.:

Ayyyy süper gözüküyor :) ellerinize sağlık yarışmada başarılar :)

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

İyikide geldin,, iyikide katıldın kazanmak olmamalı bu yarışma.. değişik tarifler yapıyoruz. uğraşıyoruz. ne için mutfağı sevdiğimiz için nevresteyi tanıyıp sevdiğimiz için,,farklı sunumlar yapıp fkir alışverişi yapıyoruz,,her şeyden önce eğleniyoruz. herkesin yaptığı ayrı güzel ve eminim lezzetli yarışma bunları yapabilmek için bahane aslında ..kısırın yeri ayrı,, beytinin yeri ayrı,,kara lahana çorbasıı hımmm onun yeri ayrı hele o bamya çorbası,,anlat anlat bitmezzz.. ellerine sağlık hepimizin ellerine sağlıkkyarışmada başarılar canımm..

Genişletmek için tıkla...

adra .!.:

Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Başarılar dilerim canım.

Genişletmek için tıkla...

FallenAngel .!.:

offfffff yarabbimmmmmmmm offfff çoook canım cekti
dombikkk canımmmm harikasın muhteşemmmmmmmmmm

Genişletmek için tıkla...

efecikim .!.:

Cilginlar gibi kisir istiyo su an canim

Elinize saglik basarilar

Genişletmek için tıkla...

yagmurzerresi .!.:

Ellerine sağlık. Bol şans

Genişletmek için tıkla...

matmazeldepresif .!.:

ohhhhhhhhhhhh

mis gibi iştah açıcı olmuş ellerine sağlık dombikim

Genişletmek için tıkla...

kardelenguzelli .!.:

harikaaa maşallah burdaki bayanlar neler neler yapıyorlar ..bu yarışmayı söyle panayır gibi bir yerde yapsalar bizde tatına bakabilsek daha güzel olmaz mı...başarılar dilerimmmm

Genişletmek için tıkla...

Dombik .!.:

Teşekkür ederim oflum çok haklısın ben çok keyif alıyorum yarışmada heleki tebrik kısmında

Genişletmek için tıkla...

Dombik .!.:

Canim matmazelcim teşekkür ederim iadei ziyarete gelecem insallah

Genişletmek için tıkla...

Dombik .!.:

Merhaba dostlar.Yenilen pehlivan misali kurabiye yarışmasından sonra bir tarifle yine burdayım.Hayır nerden geliyor bu cesaret ben de anlamış değilim Sanırım @Nevreste ye olan sevgim beni buralara getiriyor ( editöre az yaklaşıpta oyları toplamak değil amacım tabikiii dee tamamen duygusal) minik bir kızım olduğu için yine çok kolay bir tarifle geldim.Diğer tariflerin eline su bile dökemez ama ne yapayım seviyorum katılmayı.
Tarife gelecek olursak herkesin yaptığı ve severek yediği kısır bizim oralarda ''iç'' diye tabir edilir.Bulgur ıslanmaz limon yerine nar ekşisi koyulur.Diğer ayrıntılar ise;
Malzemeler
1 çay bardağı kadar ince bulgur (kişi sayısı kadar)
nar ekşisi,zeytinyağı ( damak tadına göre değişir miktarı)
tuz,kimyon,pul biber,domates salçası,kuru nane
taze soğan,maydanoz ve istenilen diğer yeşillikler
Eki Görüntüle 1453727
Önce bulguru kabımıza alıp elimizi az su ile ıslata ıslata yoğurmaya başlıyoruz ta ki yumuşayana dek.Bu arada tuzu kimyonu ve pul biberi ekliyoruz.Eki Görüntüle 1453732

Bu şekilde de biraz yoğurduktan sonra salçayı ekliyoruz.Eki Görüntüle 1453733

salçayı da ekledikten sonra çılgınlar gibi yoğuruyoruz tekrar. En son yeşillikleri ilave ediyoruz. Üstüne nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyip nazik hareketlerle karıştırıyoruzEki Görüntüle 1453734

veee marulla turşuyla turpla çılgınca Eki Görüntüle 1453745 yiyoruzzzzzzzz.

Eki Görüntüle 1453746


vee tabiki olmazsa olmaz yeme tarzımız

Eki Görüntüle 1453747

afiyet olsuuunnnnnn

Genişletmek için tıkla...

Be_Ni_1012 .!.:

Ellerıne saglık cnm nefıs gorunuyor
Kısırın her halıne bayılırım aklıma gelmeye gordun gece gunduz farketmez
Basarılar dılıyorum

Genişletmek için tıkla...

evlaefe .!.:

afiyet olsun deeel hani bizeeee

Genişletmek için tıkla...

_VUSLAT_ .!.:

Bayılırım kısıra! Çok da lezzetli görünüyor:)
Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...

Genişletmek için tıkla...

parkbyull .!.:

Laaaaaaayn :)))

Genişletmek için tıkla...

letizia .!.:

Harika görünüyor ellerinize sağlık,başarılar.

Genişletmek için tıkla...

Dombik .!.:

Merhaba dostlar.Yenilen pehlivan misali kurabiye yarışmasından sonra bir tarifle yine burdayım.Hayır nerden geliyor bu cesaret ben de anlamış değilim Sanırım @Nevreste ye olan sevgim beni buralara getiriyor ( editöre az yaklaşıpta oyları toplamak değil amacım tabikiii dee tamamen duygusal) minik bir kızım olduğu için yine çok kolay bir tarifle geldim.Diğer tariflerin eline su bile dökemez ama ne yapayım seviyorum katılmayı.
Tarife gelecek olursak herkesin yaptığı ve severek yediği kısır bizim oralarda ''iç'' diye tabir edilir.Bulgur ıslanmaz limon yerine nar ekşisi koyulur.Diğer ayrıntılar ise;
Malzemeler
1 çay bardağı kadar ince bulgur (kişi sayısı kadar)
nar ekşisi,zeytinyağı ( damak tadına göre değişir miktarı)
tuz,kimyon,pul biber,domates salçası,kuru nane
taze soğan,maydanoz ve istenilen diğer yeşillikler
Eki Görüntüle 1453727
Önce bulguru kabımıza alıp elimizi az su ile ıslata ıslata yoğurmaya başlıyoruz ta ki yumuşayana dek.Bu arada tuzu kimyonu ve pul biberi ekliyoruz.Eki Görüntüle 1453732

Bu şekilde de biraz yoğurduktan sonra salçayı ekliyoruz.Eki Görüntüle 1453733

salçayı da ekledikten sonra çılgınlar gibi yoğuruyoruz tekrar. En son yeşillikleri ilave ediyoruz. Üstüne nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyip nazik hareketlerle karıştırıyoruzEki Görüntüle 1453734

veee marulla turşuyla turpla çılgınca Eki Görüntüle 1453745 yiyoruzzzzzzzz.

Eki Görüntüle 1453746


vee tabiki olmazsa olmaz yeme tarzımız

Eki Görüntüle 1453747

afiyet olsuuunnnnnn

Genişletmek için tıkla...

minnakmimar .!.:

kız dombik pek bi güzel olmuş ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...